Keywords: میدان الکتریکی پالسی; PEF; pulsed electric fields; TSS; total soluble solids; TCC; total carotenoids content; LC; lycopene content; LAC; lipophilic antioxidant capacity; ROS; reactive oxygen species; BHT; butyl hydroxytoluene; DPPH; 2,2-diphenil-1-picrylhydrazyl; RO2; oxygen c
مقالات ISI میدان الکتریکی پالسی (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; PEF; pulsed electric fields; ROS; reactive oxygen species; BHT; butylated hydroxytoluene; L*; lightness; a*; green to red chromaticity; b*; blue to yellow chromaticity; hº; hue angle; TSS; total soluble solids; HPLC; high performance liquid chromatograph
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; Heating; Tomato; Food matrix; Structural barriers; Carotenoids bioaccessibility;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Microalgae; Pulsed electric fields; High pressure homogenization; Cell disruption; Proteins; Carbohydrates;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Multiphysics simulations; Inactivation; Homogeneity; Radio frequency; Pulsed electric fields; Chamber design;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Emerging technologies; High hydrostatic pressure; Pulsed electric fields; Cold atmospheric plasma;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; Convective air drying; Frying; Oil uptake; Water loss; Texture; Potato;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; Biomacromolecules; Modification; Microstructure; Electrochemical; Polarisation;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; Dehydration; Potato; Vacuum drying; Rehydration;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; Ethanol extraction; Disintegration indexes; Polyphenols; Citrus fruits;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; ANOVA; Analysis of variance; BW; Bandwidth; CIELab; International Commission on Illumination colour space; CVS; Computer vision system; Dip; Dipping; DSV; Diameter spherical volume; FLASH; Fast low angle shot; FOV; Field of view; GE; Gradient echo; LUT; L
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed Electric Fields; Olive oil; High pressure processing; Yield increase; Oxidative stability;
The impact of pulsed electric fields and ultrasound on water distribution and loss in mushrooms stalks
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Mushroom by-products; Pulsed electric fields; Ultrasound; Microstructure; Disintegration index; Time domain nuclear magnetic resonance;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; Connective tissue; Thermal characteristics; Collagen;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Apple; Pulsed electric fields; Phenolic compounds; Antioxidant capacity; Abiotic stress;
Enhancing the lycopene in vitro bioaccessibility of tomato juice synergistically applying thermal and non-thermal processing technologies
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Tomato; Juice; Blanching; Lycopene; In vitro bioaccessibility; Pulsed electric fields; Ultrasonic; Processing;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; Blueberries; Microbial; Quality; Nutrition; Sanitizer; Peroxyacetic acid (PubChem CID: 195769); Hydrogen peroxide (PubChem CID: 784); Sodium chloride (PubChem CID: 5234);
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Elicitation; Ultrasound; Pulsed electric fields; High pressure processing; Nutraceuticals; Oxidative stress;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; Sweet potato; Structure; Texture; Frying; Kumara;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; Grape structure; Optical coherence tomography; Texture analysis; Lacunarity;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Electroporation; Pulsed electric fields; Thermal relations; Mathematical modelling; Heat transfer; LaLoThEq models;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Scaling; Biofouling; Cleaning; Pulsed electric fields; Electromagnetic fields;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Reed beet; Extraction; Pulsed electric fields; Pulse duration; Betanin
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; Dehydration; Apple; Vacuum; Freeze-drying; Rehydration
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Mango peel; Pulsed electric fields; High voltage electrical discharges; Green extraction; Nutritionally valuable compounds; Antioxidant;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Tomato juice; Pectin methylesterase; Polygalacturonase; High pressure processing; Pulsed electric fields;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Non-thermal plasma; Pulsed electric fields; Legionella pneumophila; Decontamination; Bacterial killing
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; High voltage electrical discharges; Food wastes and by-products; Valorization
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; Salmonella typhimurium; Cytoplasmic membrane fluidity; Fatty acid biosynthesis-associated genes; Growth temperature
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; Raw milk; Shelf-life; Volatile analysis; Plasmin activity;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Kiwifruit; Pulsed electric fields; Osmotic dehydration; Mass transfer; Thermodynamics; Phenomenological coefficients;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; Ultrasounds; By-products; Red prickly pear; Food colorants;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; S. aureus; Membrane fluidity; Growth temperature; Benzyl alcohol; Combined process
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; DM, dry matter; LCV, lower calorific value; PEF, pulsed electric fields; TEAC, trolox equivalent antioxidant capacity; TPC, total phenolic contentNorway spruce; Bark; Pulsed electric fields; Polyphenols; Diffusion; Antioxidant activity
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Electroporation; Pulsed electric fields; Electroplasmolysis; Historical overview;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; Apricot nectar; Sour cherry juice; Peach nectar; Aroma active compounds;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Acetylation; Cassava starch; Pulsed electric fields; Fractal; Nanostructure
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Food wastes and by-products; Valorization; Pulsed electric fields; High voltage electrical discharges; Energy and economic cost;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed Electric Fields; Microalgae; Industrial photobioreactor
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Chicory; Inulin; Pulsed electric fields; Electroporation; Ohmic heating; Extraction
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Papaya seeds; Pulsed electric fields; High voltage electrical discharges; Proteins; Phenolic compounds; Carbohydrates; Isothiocyanates
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Electroporation; Apple; Pulsed electric fields; Ohmic heating; Electrical conductivity disintegration index; Osmotic treatment; Glycerol; Freezing–thawing
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Quercetin (PubChem CID: 5280343); Gallic acid (PubChem CID: 370); Cyanidin-3-glucoside (PubChem CID: 441667); 1,1-Diphenyl-2-(2,4,6-trinitrophenyl)hydrazine (PubChem CID: 86650676); Grape peels; Plum peels; Anthocyanins; Flavonols; Pulsed electric fields;
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; High isostatic pressure; Pulsed electric fields; Peas; Legume processing; Mass transport
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; Potatoes; Electroporation; Ion migration; Cell permeability; Microstructure
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Ultrafiltration; High-voltage electrical discharges; Pulsed electric fields; Ultrasounds; Membrane fouling
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; Freezing pre-treatment; Lipid oxidation; Volatile compounds; Fatty acid profile; Meat quality
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Electroporation; Pulsed electric fields; Mass transfer; Diffusion; Pressing; Mathematical modeling
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; Bioactive compounds extraction; Drying; Freezing; Cold pasteurization; Reduction food contaminants
Keywords: میدان الکتریکی پالسی; Pulsed electric fields; PEF; Cell membrane; Permeabilization; Calcein; Soybean lecithin vesicles;