Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Sweet potato starch; Thyme essential oil; Shrimp; Quality; Edible coating;
مقالات ISI نشاسته سیب زمینی شیرین (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Octenyl succinic anhydride; Heat-moisture treatment; Sweet potato starch;
Effects of oligosaccharides on pasting, thermal and rheological properties of sweet potato starch
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Sweet potato starch; Oligosaccharide; Pasting; Thermal property; Rheology;
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Sweet potato starch; Saturated fatty acid; Unsaturated fatty acid; Amylose-lipid complex;
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Sweet potato starch; Slowly digestible starch; Repeated heat-moisture treatment; Digestibility; Physicochemical properties; Structural characteristics
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Sweet potato starch; Amylose content; Gelatinization; Pasting; Starch-biosynthesis enzyme;
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Immobilisation; Amylase; Characterization; Enzyme biocatalysis; Sweet potato starch; Enzyme kinetics
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Sweet potato starch; Slowly digestible starch; Debranching; Heat-moisture treatment; Structural characteristics; Digestibility;
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Octenylsuccinated starch; Sweet potato starch; Starch film; Moisture-proof property; Degree of substitution;
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Sweet potato starch; Cross-linking; Hydroxypropylation; Substituent distribution; Proton and phosphorus NMR;
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; NS; native sweet potato starch; CTS; citric acid treated starch; HT; hydrolysis time; AC; acid concentration; DE; dextrose equivalent; WHC; water holding capacity; PV; peak viscosity; BD; break down; TV; trough viscosity; SB; setback; FV; final viscosity;
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Substituent distribution; Phosphorus; Cross-linking; Hydroxypropylation; Sweet potato starch; Starch granule;
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; DWS; durum wheat semolina; SPS; sweet potato starch; PGS; pre-gelatinized starch; BP; broccoli powder; CBP; commercial broccoli powder; HMBP; broccoli powder produced in-house; BPulp; Broccoli pulp; Sweet potato starch noodles; Durum wheat semolina pasta;
Sweet potato starch modiï¬ed by branching enzyme, β-amylase and transglucosidase
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Sweet potato starch; Branch structure; Physicochemical properties; Enzyme modification;
Preparation of slowly digestible sweet potato Daeyumi starch by dual enzyme modification
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Amylosucrase; Branching enzyme; Enzymatic modification; Slowly digestible starch; Sweet potato starch
Preliminary Studies of the Chemical Composition and Sensory Properties of Sweet Potato Starch-Wheat Flour Blend Noodles
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Wheat flour; sweet potato starch; noodles
Physicochemical characterization of sweet potato starches popularly used in Chinese starch industry
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Amylose; Gelatinization; Retrogradation; Sweet potato starch; Swelling power; Solubility
The effects of electrolysis at room temperature on retrogradation of sweet potato starch
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Retrogradation rate; Sweet potato starch; Electrolysis;
Substituent distribution within cross-linked and hydroxypropylated sweet potato starch and potato starch
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Sweet potato starch; Potato starch; Cross-linking; Hydroxypropylation; Substituent distribution;
Effect of hydroxypropylation on physical and rheological properties of sweet potato starch
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Sweet potato starch; Rheological property; Thermal property; Hydroxypropylation; Freeze-thaw stability
Antimicrobial and physical properties of sweet potato starch films incorporated with potassium sorbate or chitosan
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Sweet potato starch; Film; Antimicrobial activity; Physical properties
Steady and dynamic shear rheology of sweet potato starch–xanthan gum mixtures
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Rheology; Sweet potato starch; Xanthan gum; Dynamic property; Vane yield stress; Gelation
Origin of defects in assembled supramolecular structures of sweet potato starches with different amylopectin chain-length distribution
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Sweet potato starch; Amylopectin chain-length distribution; DSC; WAXS; SAXS; SEM
RVA analysis of mixtures of wheat flour and potato, sweet potato, yam, and cassava starches
Keywords: نشاسته سیب زمینی شیرین; Wheat flour; Potato starch; Sweet potato starch; Yam starch; Cassava starch; Mixture; Pasting properties