| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 10540433 | 963406 | 2013 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Profiles of lipid components, fatty acid distributions of triacylglycerols and phospholipids in Jack beans (Canavalia gladiata DC.)
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
TAGDPGMAGTLCFFASteryl esters - استریل استرهاFatty acids - اسیدهای چربFree fatty acids - اسیدهای چرب آِزادTriacylglycerols - ترشیال گلیسیرینTocopherols - توکوفرولdiacylglycerols - دی سیل گلیسیرینDAG - روزFAME - فامPhosphatidyl inositol - فسفاتیدیل inositolphosphatidyl ethanolamine - فسفاتیدیل اتانولامینphosphatidyl glycerol - فسفاتیدیل گلیسرولPhospholipids - فسفولیپیدfatty acid methyl esters - متیل استرهای اسید چربMonoacylglycerols - مونوآسیلیک گلیسیرینHydrocarbons - هیدروکربنhigh-performance liquid chromatography - کروماتوگرافی مایعی کاراHPLC - کروماتوگرافی مایعی کاراthin-layer chromatography - کروماتوگرافی نازک لایهGas chromatography - کروماتوگرافی گازی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Tocopherols comprised mainly δ- and γ-tocotrienols in Jack bean lipids. ⺠Phospholipids were major components, followed by triacylglycerols (TAG). ⺠Oleic acid was predominantly concentrated in all lipid classes. ⺠The data would provide useful information to both producers and consumers. ⺠They are manufacturing functional foods or beverages using Jack beans.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 136, Issue 2, 15 January 2013, Pages 807-812
Journal: Food Chemistry - Volume 136, Issue 2, 15 January 2013, Pages 807-812
نویسندگان
Hiromi Yoshida, Naoko Yoshida, Isoko Kuriyama, Yuka Tomiyama-Sakamoto, Yoshiyuki Mizushina,