کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10737985 1046674 2012 14 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Small amounts of isotope-reinforced polyunsaturated fatty acids suppress lipid autoxidation
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی سالمندی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Small amounts of isotope-reinforced polyunsaturated fatty acids suppress lipid autoxidation
چکیده انگلیسی
► Replacement of bis-allylic H atoms with deuterium (D) arrests autoxidation of PUFA. ► Linoleic acid with just one bis-allylic D replacement also resists autoxidation. ► Linoleic acid with D at other sites (e.g. mono-allylic) remains susceptible. ► 20 mol % of deuterated PUFA profoundly inhibits the autoxidation of other PUFA. ► It may be feasible to build up necessary therapeutic levels of D-PUFA in vivo.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Free Radical Biology and Medicine - Volume 53, Issue 4, 15 August 2012, Pages 893-906
نویسندگان
, , , , , , , , , , , , ,