| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 13440691 | 1843379 | 2020 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Acid hydrolysis of corn starch genotypes. II. Impact on functional properties
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
HACSAmylose - آمیلوزamylopectin - آمیلوپکتینAcid modification - اصلاح اسیدTAM - تامanalysis of variance - تحلیل واریانسANOVA - تحلیل واریانس Analysis of variancedegree of polymerization - درجه پلیمریزاسیونHigh amylose corn starch - نشاسته ذرت بالا آمیلوزWaxy corn starch - نشاسته ذرت مومStarch blends - نشاسته مخلوط می شودPoly(methyl methacrylate) - پلی (متیل متاکریلات)PMMA - پلی (متیل متاکریلات)
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 98, January 2020, 105249
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 98, January 2020, 105249
نویسندگان
Marco Ulbrich, Jana Maria Daler, Eckhard Flöter,