کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1389181 | 982849 | 2007 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Structure of a neutral exopolysaccharide produced by Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus LBB.B26
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Structure of a neutral exopolysaccharide produced by Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus LBB.B26 Structure of a neutral exopolysaccharide produced by Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus LBB.B26](/preview/png/1389181.png)
چکیده انگلیسی
The neutral exopolysaccharide produced by Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus LBB.B26 in skimmed milk was found to be composed of d-glucose and d-galactose in a molar ratio of 2:3. Linkage analysis and 1D/2D NMR (1H and 13C) studies performed on the native polysaccharide, and on an oligosaccharide obtained from a partial acid hydrolysate of the native polysaccharide, showed the polysaccharide to consist of branched pentasaccharide repeating units with the following structure:Figure optionsDownload as PowerPoint slide
Figure optionsDownload as PowerPoint slide
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Research - Volume 342, Issue 16, 26 November 2007, Pages 2430–2439
Journal: Carbohydrate Research - Volume 342, Issue 16, 26 November 2007, Pages 2430–2439
نویسندگان
Inmaculada Sánchez-Medina, Gerrit J. Gerwig, Zoltan L. Urshev, Johannis P. Kamerling,