کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4561008 1628460 2016 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Probiotics and their potential applications in active edible films and coatings
ترجمه فارسی عنوان
پروبیوتیک ها و کاربردهای بالقوه آنها در فیلم ها و پوشش های فعال خوراکی
کلمات کلیدی
EFSACOSHPMCFOSCFUCMCWPCTSAGOSGRASEuropean Union - اتحادیه اروپاEuropean Food Safety Authority - اداره ایمنی اروپاChitosan oligosaccharide - الیگوساکارد کیتوزانActive packaging - بسته بندی فعالFood packaging - بسته بندی موادغذاییgenerally regarded as safe - به طور کلی به عنوان امن در نظر گرفته شده استBiopolymer - زیست بسپارها یا بیوپلیمرهاWorld Health Organization - سازمان بهداشت جهانیFood and Agriculture Organization - سازمان غذا و کشاورزیFAO - فائوAntimicrobial activity - فعالیت ضدمیکروبیMethylcellulose - متیل سلولزFood preservation - نگهداری مواد غذاییHydroxypropyl methylcellulose - هیدروکسی پروپیل متیل سلولزcolony-forming units - واحدهای تشکیل دهنده کلنیProbiotic - پروبیوتیکCarboxymethyl cellulose - کربوکسی متیل سلولزWhey protein concentrate - کنسانتره پروتئین آب پنیرWHO - کهgalacto-oligosaccharide - گالاکتو الیگوساکاریدGluco-oligosaccharides - گلوکز الیگوساکارید
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
پروبیوتیک ها و کاربردهای بالقوه آنها در فیلم ها و پوشش های فعال خوراکی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 90, December 2016, Pages 42-52
نویسندگان
, , , ,