کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4982023 1453852 2017 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
β-Lactoglobulin adsorption layers at the water/air surface: 2. Dilational rheology: Effect of pH and ionic strength
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
β-Lactoglobulin adsorption layers at the water/air surface: 2. Dilational rheology: Effect of pH and ionic strength
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects - Volume 521, 20 May 2017, Pages 167-176
نویسندگان
, , , , , , , , ,