کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5137280 1494531 2017 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Layer-by-layer encapsulation of Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus using block-copolymers of poly(acrylic acid) and pluronic for safe release in gastro-intestinal conditions
کلمات کلیدی
LbLPAACHIATR-FTIRPPPTHFGRASFITCMRSDMEMCFUPBSPLUnuclear magnetic resonance - رزونانس مغناطیسی هسته‌ای1H NMR - 1H-NMR3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium bromide - 3- (4،5-dimethylthiazol-2-yl) -2،5-difenyltetrazolium bromideDulbecco's modified Eagle's medium - Medal of Eagle اصلاح شده DulbeccoMTT - MTTethylene oxide - اتیلن اکسیدAcrylic acid - اکریلیک اسیدPropylene oxide - اکسید پروپیلنLactic acid bacteria - باکتری‌های اسیدلاکتیکgenerally recognized as safe - به طور کلی به عنوان امن شناخته شده استTetrahydrofuran - تتراهیدروفورانNMR - تشدید مغناطیسی هسته‌ای Storage - ذخیره سازیattenuated total reflectance Fourier transform infrared spectroscopy - طیف سنجی مادون قرمز تبدیل فوریه تضعیف بازتاب کاملphosphate buffer saline - فسفات بافر شورfluorescein isothiocyanate - فلوئورسین ایسوتیوسیاناتLayer-by-layer - لایه لایهcolony forming units - واحدهای تشکیل دهنده کلنیnumber-average molecular weight - وزن مولکولی میانگینproton nuclear magnetic resonance - پروتون مغناطیسی رزونانس هسته ایPluronic - پلورونیکpoly(acrylic acid) - پلی اکریلیک اسیدPolyacrylic Acid - پلی‌آکریلیک اسیدChitosan - کیتوسان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Layer-by-layer encapsulation of Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus using block-copolymers of poly(acrylic acid) and pluronic for safe release in gastro-intestinal conditions
چکیده انگلیسی
Considering the GRAS status of the used polymers, the results obtained revealed a potential delivery system of sensitive lactic acid bacteria strains in food products, ensuring their safe arrival to the gut.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 35, August 2017, Pages 408-417
نویسندگان
, , , , , , , ,