| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 5137550 | 1494530 | 2017 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Physicochemical properties and in vitro antidiabetic potential of fibre concentrates from onion by-products
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
BFCLGCPPFCOHCFCSCECSWCTDFWHCPFCUronic acids - اسیدهای ارونیکbulk density - تراکم فلهPhysicochemical properties - خواص فیزیکی و شیمیاییThermal treatments - درمان های حرارتیCation-exchange capacity - ظرفیت تبادل کاتیونswelling capacity - ظرفیت تورمWater-holding capacity - ظرفیت نگهداری آبtotal dietary fibre - فیبر رژیمی کلdietary fibre - فیبرهای غذایی یا فیبرهای رژیمیhigh-performance liquid chromatography - کروماتوگرافی مایعی کاراHPLC - کروماتوگرافی مایعی کارا
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 36, September 2017, Pages 34-42
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 36, September 2017, Pages 34-42
نویسندگان
Vanesa BenÃtez, Esperanza Mollá, MarÃa A. MartÃn-Cabrejas, Yolanda Aguilera, Rosa M. Esteban,