کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5157093 | 1500590 | 2017 | 39 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Dextran production by Lactobacillus sakei MN1 coincides with reduced autoagglutination, biofilm formation and epithelial cell adhesion
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
MRSSFish probioticsPBSCDMSCFUTSBZebrafish modelsDMEMVibrio anguillarumhpiLSDGFPDPFEPSGC–MS - GC-MSDulbecco’s modified Eagle medium - Modified Eagle اصلاح شده DulbeccoLAB - آزمایشگاهExopolysaccharide - اگزو پلی ساکاریدTem - این استLactic acid bacteria - باکتریهای اسیدلاکتیکANOVA - تحلیل واریانس Analysis of varianceone-way analysis of variance - تحلیل واریانس یک راههColonisation - توافقDextran - دکسترانtrypticase soy broth - سیب سویاgas chromatography–mass spectrometry - طیف سنجی جرم کروماتوگرافی گازPhosphate-buffered saline - محلول نمک فسفات با خاصیت بافریTransmission electron microscopy - میکروسکوپ الکترونی عبوریHops - هسgreen fluorescent protein - پروتئین فلورسنت سبزcolony forming unit - کلنی واحد تشکیل
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
In this work we have investigated two dextran-producing lactic acid bacteria, Lactobacillus sakei MN1 and Leuconostoc mesenteroides RTF10, isolated from fermented meat products. These bacteria synthesise dextran when sucrose, but not glucose, is present in the growth medium. The influence of dextran on bacterial aggregation, adhesion and biofilm formation was investigated in cultures challenged with sucrose or glucose. For Lb. sakei MN1, the synthesis of the dextran drastically impaired the three processes; in contrast it had no effect on Lc. mesenteroides RTF10. Therefore, the influence of dextran on probiotic properties of Lb. sakei MN1 was tested in vivo using gnotobiotic zebrafish models. The bacterium efficiently colonised the fish gut and inhibited the killing activity of Vibrio anguillarum NB10[pOT11]. Furthermore, under conditions of dextran synthesis, the adhesion of Lb. sakei MN1 to the epithelial cells decreased, without greatly affecting its anti V. anguillarum activity.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 168, 15 July 2017, Pages 22-31
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 168, 15 July 2017, Pages 22-31
نویسندگان
Montserrat Nácher-Vázquez, Iñaki Iturria, Kenza Zarour, Maria Luz Mohedano, Rosa Aznar, Miguel Ángel Pardo, Paloma López,