Delphi expert elicitation to prioritize food safety management practices in greenhouse production of tomatoes in the United States

اکثریت کارشناسان نشان دادند که سطوح گلخانه ای آلوده که با میوه ها تماس مستقیم (مستقیم یا غیر مستقیم) دارند، منابع مهم انتقال پاتوژن به گوجه فرنگی های تازه هستند و نیاز به کنترل محیطی در گلخانه ها را برجسته می کنند. اهمیت کارکردهای مدیریت کارکنان مناسب، از جمله دستشویی و سیاست های بهداشتی، نقش آموزش کارکنان در کاهش خطرات شیوع مواد غذایی در ارتباط با تولید گلخانه ای را نشان می دهد. این گزارش نشان دهنده مزایای استفاده از رویکرد دلفی برای بهبود ایمنی مواد غذایی در گلخانه است. فهرست اولویت های ارائه شده می تواند توسط تولید کنندگان مورد استفاده قرار گیرد تا جهت اجرای رویه های معمول اجرای ایمنی مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرد.