کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5904324 | 1157972 | 2016 | 38 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Docosahexaenoic acid at the sn-2 position of structured triacylglycerols improved n-3 polyunsaturated fatty acid assimilation in tissues of hamsters
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
VLDL-CALTFFAHOMA-IRMUFALDL-CSFALSOγ-GTLCPUFAQUICKIEPAn-3 PUFA - N-3 PUFAPCA - PCAAST - آسپارتات ترانس آمینازAspartate aminotransferase - آسپارتات ترانس آمیناز یا AST Alanine aminotransferase - آلانین آمینوترانسفرازEicosapentaenoic acid - اسید ایکوزاپنتانوئیکdocosahexaenoic acid - اسید داکوزاگزوائونیکsaturated fatty acid - اسید چرب اشباع شدهlong-chain polyunsaturated fatty acid - اسید چرب اشباع نشده چای زنجیره ای طولانیmonounsaturated fatty acid - اسید چرب غیر اشباعFree fatty acids - اسیدهای چرب آِزادPrincipal components analysis - تجزیه و تحلیل اجزای اصلیTriacylglycerols - ترشیال گلیسیرینFatty acid composition - ترکیب اسید چربTAG یا triacylglycerols - تری گلیسرید یا تری آسیل گلیسرولDHA - دوکوساهگزائنوئیک اسیدLinseed oil - روغن بزرکFish oil - روغن ماهیquantitative insulin sensitivity check index - شاخص کنترل حساسیت به انسولین کمیhigh-density lipoprotein cholesterol - لیپوپروتئین پرچگالی یا اچدیالPlasma metabolites - متابولیت های پلاسماFAME یا fatty acid methyl esters - متیل استرهای اسید چربfatty acid methyl esters - متیل استرهای اسید چربHamster - همسترStructured lipids - چربی های سازندهLow-density lipoprotein cholesterol - کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کمVery low density lipoprotein cholesterol - کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کمGamma-glutamyl transferase - گاما گلوتامیل ترانسفراز
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی
علوم غدد
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
In this study, we hypothesized that the incorporation of docosahexaenoic acid (DHA) in tissues will be higher when it is ingested as triacylglycerols (TAG) structured at the sn-2 position, which enhances efficacy and health benefits of dietary DHA n-3 supplementation. Ten-week-old Golden Syrian male hamsters were randomly allocated into 4 dietary groups with 10 animals in each: linseed oil (LSO; control group), fish oil (FO), fish oil ethyl esters (FO-EE), and structured DHA at the sn-2 position of TAG (DHA-SL). After 12Â weeks, there were no variations in the hamsters' body composition parameters across dietary groups. The DHA-SL diet had the lowest values of total cholesterol, low-density lipoprotein cholesterol, high-density lipoprotein cholesterol, total lipids, and aspartate aminotransferase activity, whereas the inverse was observed for the FO diet. Glucose was increased in the LSO diet without affecting insulin and insulin resistance markers. Whereas n-3 polyunsaturated fatty acid was increased in the brain of hamsters fed the DHA-SL diet, higher levels of n-6 polyunsaturated fatty acid were observed in the liver and erythrocytes of the LSO. The highest omega-3 index was obtained with the DHA-SL diet. The principal component analyses discriminated DHA from other metabolites and set apart 4 clusters matching the 4 diets. Similarly, liver, erythrocytes, and brain were separated from each other, pointing toward an individual signature on fatty acid deposition. The structured sn-2 position DHA-containing TAG ameliorated blood lipids and fatty acid incorporation, in particular eicosapentaenoic acid and DHA in liver, erythrocytes, and brain, relative to commercially FOs, thus improving the health benefits of DHA due to its higher bioavailability.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Nutrition Research - Volume 36, Issue 5, May 2016, Pages 452-463
Journal: Nutrition Research - Volume 36, Issue 5, May 2016, Pages 452-463
نویسندگان
Narcisa M. Bandarra, Paula A. Lopes, Susana V. Martins, Júlia Ferreira, Cristina M. Alfaia, Eva A. Rolo, Jorge J. Correia, Rui M.A. Pinto, Rebeca P. Ramos-Bueno, Irineu Batista, José A.M. Prates, José L. Guil-Guerrero,