کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6377694 1624894 2016 24 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Hydrothermal modification of wheat starch part 1. Effect of particle size on the viscosity of formed pastes
ترجمه فارسی عنوان
اصلاح هیدروترمال بخش نشاسته گندم 1. تاثیر اندازه ذرات بر ویسکوزیته پاستای شکل داده شده
کلمات کلیدی
نشاسته گندم، درمان هیدروترمال انجماد رئوئولوژی، اندازه گرانول تورم،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک علوم زراعت و اصلاح نباتات
پیش نمایش مقاله
اصلاح هیدروترمال بخش نشاسته گندم 1. تاثیر اندازه ذرات بر ویسکوزیته پاستای شکل داده شده
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Cereal Science - Volume 68, March 2016, Pages 46-52
نویسندگان
, , , ,