کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6393245 1330449 2012 4 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Ochratoxin A occurrence in wines produced in Chile
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Ochratoxin A occurrence in wines produced in Chile
چکیده انگلیسی
►Broad and reliable wines sampling plan to study the incidence of OTA in Chilean wines. ► Occurrence of OTA in wines produced in Chile is much very low and is significantly below incidence reported from other wine producing countries worldwide. ► Although OTA incidence is low, it is higher in red than in white wines.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 28, Issue 1, November 2012, Pages 147-150
نویسندگان
, , , , , , , ,