کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6393245 | 1330449 | 2012 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Ochratoxin A occurrence in wines produced in Chile
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
âºBroad and reliable wines sampling plan to study the incidence of OTA in Chilean wines. ⺠Occurrence of OTA in wines produced in Chile is much very low and is significantly below incidence reported from other wine producing countries worldwide. ⺠Although OTA incidence is low, it is higher in red than in white wines.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 28, Issue 1, November 2012, Pages 147-150
Journal: Food Control - Volume 28, Issue 1, November 2012, Pages 147-150
نویسندگان
Mario Vega, Gisela RÃos, Dietrich von Baer, Claudia Mardones, Catherine Tessini, Erika Herlitz, Roberto Saelzer, MarÃa Antonieta Ruiz,