کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6393252 | 1330449 | 2012 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Inhibitory effect of 10 natural phenolic compounds on Fusarium verticillioides. A structure-property-activity relationship study
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
DPPHK′logarithm of the octanol/water partition coefficientTotal AreapKaFusarium verticillioidesHBAHbdPSAQSAR - بزرگسال hydrogen bond donor - تامین کننده هیدروژنNatural phenolic compounds - ترکیبات فنلی طبیعیMolar refractivity - رفرنس مولرSolvent accessible surface area - سطح قابل دسترس حلالFree radical-scavenging activity - فعالیت آزاد رادیکال آزادPolarizability - قطبش پذیری، قطبیت پذیریLipophilicity - لیپوفیلیتیسمPolar surface area - منطقه قطبیlog P - ورودی PSurface tension - کشش سطحیHydrogen bond acceptor - گیرنده پیوند هیدروژن
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Antifungal activity of ten natural phenolic compounds on Fusarium verticillioides. ⺠QSAR study on the inhibition of Fusarium verticillioides growth by phenolic compounds. ⺠Thymol, carvacrol, and isoeugenol followed by eugenol were the most active compounds. ⺠Lipophilicity, Molar refractivity and Saturated area were the properties that explained this activity. ⺠Mathematical model obtained was able to predict the antifungal activity.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 28, Issue 1, November 2012, Pages 163-170
Journal: Food Control - Volume 28, Issue 1, November 2012, Pages 163-170
نویسندگان
José S. Dambolena, Abel G. López, José M. Meriles, Héctor R. Rubinstein, Julio A. Zygadlo,