کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6393316 | 1330450 | 2012 | 12 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Food safety training and evaluation of handwashing intention among fresh produce farm workers
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Farm food safety educational and training materials were developed. ⺠All participants preferred the You Tube video and hand hygiene demonstration. ⺠Perceived behavioural control was identified as the significant predictor of handwashing intention (p < 0.001). ⺠Participants were more likely to wash hands before harvesting or packing fresh produce when they perceived fewer barriers to wash hands.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 23, Issue 2, February 2012, Pages 437-448
Journal: Food Control - Volume 23, Issue 2, February 2012, Pages 437-448
نویسندگان
J.M. Soon, R.N. Baines,