کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6664380 1427061 2019 48 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Active gelatin films incorporated with Pickering emulsions encapsulating hesperidin: Preparation and physicochemical characterization
ترجمه فارسی عنوان
فیلم های فعال ژلاتین شامل امولسیون های پیکرینگ که حاوی هسپریدین هستند عبارتند از: آماده سازی و خصوصیات فیزیکوشیمیایی
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش مقاله
فیلم های فعال ژلاتین شامل امولسیون های پیکرینگ که حاوی هسپریدین هستند عبارتند از: آماده سازی و خصوصیات فیزیکوشیمیایی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 240, January 2019, Pages 9-20
نویسندگان
, , ,