کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985941 1454398 2018 34 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterization of branched limit dextrin and impact on corn starch pasting properties
ترجمه فارسی عنوان
تعیین ضریب تبدیل جیره و تأثیر آن بر خواص افزودنی نشاسته ذرت
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
تعیین ضریب تبدیل جیره و تأثیر آن بر خواص افزودنی نشاسته ذرت
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 79, June 2018, Pages 55-62
نویسندگان
, , , , , , , , ,