| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 6987084 | 1454414 | 2017 | 30 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Technology optimization of chitosan production from Aspergillus niger biomass and its functional activities
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
Acetic acid (PubChem CID: 176) - اسید استیک (PubChem CID: 176)Salicylic acid (PubChem CID: 338) - اسید سالیسیلیک (PubChem CID: 338)Emulsifying activity - امولسیون فعالDesirability functions - توابع مطلوبResponse surface methodology - روش سطح پاسخAntioxidant activity - فعالیت آنتیاکسیدانیSodium hydroxide (PubChem CID: 14798) - هیدروکسید سدیم (PubChem CID: 14798)Hydrogen Peroxide (PubChem CID: 784) - پراکسید هیدروژن (PubChem CID: 784)Chitosan (PubChem CID: 71853) - کیتوزان (PubChem CID: 71853)
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 63, February 2017, Pages 593-601
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 63, February 2017, Pages 593-601
نویسندگان
Khayria M. Abdel-Gawad, Awatief F. Hifney, Mustafa A. Fawzy, Mohamed Gomaa,