کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987481 1454424 2016 69 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A critical review on production and industrial applications of beta-glucans
ترجمه فارسی عنوان
بررسی انتقادی در زمینه تولید و کاربرد صنعتی بتا گلوکان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
بررسی انتقادی در زمینه تولید و کاربرد صنعتی بتا گلوکان
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 52, January 2016, Pages 275-288
نویسندگان
, , ,