| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 7621479 | 1494517 | 2018 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Evaluating the behaviour of curcumin nanoemulsions and multilayer nanoemulsions during dynamic in vitro digestion
ترجمه فارسی عنوان
ارزیابی رفتار نانو امولسیون های کورکومین و نانو امولسیون های چند لایه در طول هضم پلاسمایی در شرایط آزمایشگاهی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
PDIFFADPPHLbLSDSPBSMCTsDLS1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl - 1،1-دیفنیل-2-پریکیل هیدرازیلO/W - O / WFree fatty acids - اسیدهای چرب آِزادTem - این استmedium chain triglycerides - تری گلیسیرید زنجیره متوسطGastrointestinal - دستگاه گوارشoil-in-water - روغن در آبsodium dodecyl sulphate - سدیم دودسیل سولفاتpolydispersity index - شاخص پلییدریزاییPhosphate buffered saline - فسفات بافر شورhydrodynamic diameter - قطر هیدرودینامیکیLayer-by-layer - لایه لایهTransmission electron microscopy - میکروسکوپ الکترونی عبوریLipid digestion - هضم لیپیدZeta potential - پتانسیل زتاDynamic Light Scattering - پراکندگی نور دینامیکیPolyelectrolytes - پلی الکترولیت ها
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 48, September 2018, Pages 605-613
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 48, September 2018, Pages 605-613
نویسندگان
Hélder D. Silva, Joana Poejo, Ana C. Pinheiro, Francesco Donsì, Ana Teresa Serra, Catarina M.M. Duarte, Giovanna Ferrari, Miguel A. Cerqueira, António A. Vicente,