کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7688898 1645383 2016 45 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Contaminants in aquaculture: Overview of analytical techniques for their determination
ترجمه فارسی عنوان
آلودگی در آبزیان: بررسی اجمالی از تکنیک های تحلیلی برای تعیین آنها
کلمات کلیدی
محصولات آبزی پروری، کروماتوگرافی، پاک کردن، آلاینده ها، استخراج، ماهی، طیف سنجی جرمی، خرگوش
ترجمه چکیده
این مرور کلی از تکنیک های تحلیلی برای تعیین آلاینده ها در حوزه آبزی پروری استفاده می کند که می تواند با ایمنی مواد غذایی موجود در موجودات تولید مثل ماهی ها، پوسته ها و قارچ ها مواجه شود. مقایسه غلظت آلاینده های موجود در محصولات آبزی پروری با مقررات موجود در قوانین جهانی یا اروپا برای مواد غذایی نیز مورد توجه قرار گرفته است. در نهایت، دیدگاه های آینده در مورد تعیین آلودگی آبزیان نیز پیشنهاد شده است.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش مقاله
آلودگی در آبزیان: بررسی اجمالی از تکنیک های تحلیلی برای تعیین آنها
چکیده انگلیسی
This overview discusses the analytical techniques for the determination of contaminants in aquaculture, which could interfere with the food safety of produced organisms such as fish, crustaceans and molluscs. The comparison of the concentrations of the contaminants found in the aquaculture products with those established in the global or the European legislations for foodstuffs is also considered. Finally, future perspectives on the determination of aquaculture contaminants are also proposed.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: TrAC Trends in Analytical Chemistry - Volume 80, June 2016, Pages 293-310
نویسندگان
, , , , , ,