کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8339617 | 1541029 | 2011 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Endocrine disrupting chemicals and other substances of concern in food contact materials: An updated review of exposure, effect and risk assessment
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
HSDFDAMOSHRXRRetinoid X receptorTDIppbPPAREFSABPALDPEFRFMCF7FCMCMREDCs - EDC هاEuropean Union - اتحادیه اروپاEuropean Food Safety Authority - اداره ایمنی اروپاOrganotin - ارگوتنUnited States of America - ایالات متحده آمریکاFood packaging - بسته بندی موادغذاییBenzophenone - بنزوفنونBisphenol A - بیسفنول ای، بیسفنول AFood and Drug Administration - سازمان غذا و داروbody mass index - شاخص توده بدنBMI - شاخص توده بدنیendocrine disrupting chemical - شیمیایی خرابکار غدد درون ریزparts per billion - قطعات در هر میلیاردTolerable daily intake - مصرف روزانه قابل تحملMigration - مهاجرتFood contact material - مواد تماس با مواد غذاییEndocrine Disrupting Chemicals - مواد شیمیایی خرابکار غدد درون ریزhydroxysteroid dehydrogenase - هیدروکسیستروئید دهیدروژنازPET - پتPlastic - پلاستیکPolyethylene terephthalate - پلی اتیلن ترفتالاتLow-density polyethylene - پلی اتیلن کم چگالیPolycarbonate - پلی کربناتPVC - پلیوینیل کلراید یا پیویسیpolyvinylchloride - کلرید پلی وینیلEstrogen receptor - گیرنده استروژنperoxisome proliferator-activated receptor - گیرنده فعال فعال پروکسیوم
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی
زیست شیمی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
ⶠFood packaging is an underestimated source of chemical food contamination. ⶠMigration into dry foods can be considerable. ⶠSubstances of concern, like endocrine disrupting chemicals, are widely used in food contact materials. ⶠRisk assessment of endocrine disrupting chemical food contamination is challenging because exposure and effect assessment are not always straight forward.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: The Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology - Volume 127, Issues 1â2, October 2011, Pages 118-127
Journal: The Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology - Volume 127, Issues 1â2, October 2011, Pages 118-127
نویسندگان
Jane Muncke,