کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8888236 | 1628379 | 2018 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Assessment of pesticide residues and microbial contamination in raw leafy green vegetables marketed in Italy
ترجمه فارسی عنوان
ارزیابی آلودگیهای آفت کش و آلودگی میکروبی در سبزیجات سبز برگ سبز که در ایتالیا عرضه می
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
A few samples resulted non-compliant for MRL or contaminated by pathogens. Nevertheless in more than half of the samples analysed pesticide residues were found; furthermore vegetables encompassed in this survey are eaten raw and process does not include any effective microbial elimination step. These findings can suggest that public health risk remains, especially regarding pre-cut vegetables.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 85, March 2018, Pages 350-358
Journal: Food Control - Volume 85, March 2018, Pages 350-358
نویسندگان
Gino Angelo Santarelli, Giacomo Migliorati, Francesco Pomilio, Cristina Marfoglia, Patrizia Centorame, Antonella D'Agostino, Roberta D'Aurelio, Rossana Scarpone, Noemi Battistelli, Federica Di Simone, Giuseppe Aprea, Luigi Iannetti,