کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889243 1628444 2018 56 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Health benefits of ancient grains. Comparison among bread made with ancient, heritage and modern grain flours in human cultured cells
ترجمه فارسی عنوان
مزایای سلامتی دانه های باستانی. مقایسه نان ساخته شده با باستانی، میراث و آرد دانه های مدرن در سلول های بشر
کلمات کلیدی
IL-8MRPNOSGAEiNOSTACHSDTPCDPBSTCCNSAIDnNOSCTRLDCFH-DARNSNAScNOSβ-carotene equivalentsFBSDMEMLPSIL-10IL-1βECACCnuclear factor κ-light-chain-enhancer of activated B cellsNF-κBeNOSBSA - BSADulbecco's modified Eagle's medium - Medal of Eagle اصلاح شده DulbeccoMTT - MTTROS - ROSArginase - آرژینازbovine serum albumin - آلبومین سرم گاوAntioxidants - آنتی اکسیدانEDTA - اتیلن دی آمین تترا استیک اسید Ethylenediaminetetraacetic acid - اتیلینیدامین تتراستیک اسیدinflammation - التهاب( توروم) Spelt - املاInterleukin-8 - اینترلوکین -8Interleukin-10 - اینترلوکین 10Interleukin-1β - اینترلوکین-1βTrolox Equivalents - ترولوکس معادلhonestly significant difference - تفاوت صادقانه قابل توجه استtumor necrosis factor α - تومور نکروز عامل αNonsteroidal anti-inflammatory drugs - داروهای ضد التهابی غیر استروئیدیDichloro-dihydro-fluorescein diacetate - دی کلرو دی هیدروفلوئورسین دی سکتهsodium salicylate - سدیم سالیسیلاتfetal bovine serum - سرم جنین گاوCultured cells - سلول های کشت شدهAge - سنinducible nitric oxide synthase - سنتاز اکسید نیتریک القاییendothelial nitric oxide synthase - سنتاز اکسید نیتریک اندوتلیالneuronal nitric oxide synthase - سنتاز اکسید نیتریک عصبیconstitutive nitric oxide synthase - سنتاز اکسید نیتریک پایدارTotal antioxidant capacity - ظرفیت آنتی اکسیدانی کلTNF-α - فاکتور نکروز توموری آلفاDulbecco's phosphate-buffered saline - فسفات باسیل نمک DulbeccoLipopolysaccharides - لیپوپلی ساکارید هاTotal phenolic content - محتوای فنلی کلMaillard reaction products - محصول واکنش مایارAdvanced glycation end products - محصولات نهایی پیشرفته گلیساسیونGallic acid equivalent - معادل اسید گالیکtotal carotenoid content - مقدار کل کاروتنوئیدNitric oxide - نیتریک اکسیدnitric oxide synthase - نیتریک اکسید سنتازControl - کنترلreactive nitrogen species - گونه های واکنش پذیر نیتروژنReactive oxygen species - گونه‌های فعال اکسیژن
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
مزایای سلامتی دانه های باستانی. مقایسه نان ساخته شده با باستانی، میراث و آرد دانه های مدرن در سلول های بشر
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 107, May 2018, Pages 206-215
نویسندگان
, , , , ,