Keywords: پردازش خوراک خوراکی; Food oral processing; Food consistency; Bite size; Consumption time; Eating rate; Liking;
مقالات ISI پردازش خوراک خوراکی (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: پردازش خوراک خوراکی; Infants; Elderly; Food; Taste; Odor; Texture; Food oral processing; Mastication; Salivation;
Keywords: پردازش خوراک خوراکی; Food oral processing; Swallowing; Oral breakdown; Saliva interaction; Dynamic textural perception;
Keywords: پردازش خوراک خوراکی; Eating behavior; Muscle activity; Food structure; Cereals; Food oral processing;
Keywords: پردازش خوراک خوراکی; Eating capability; Food oral processing; Texture modification; Mastication; Swallowing
Keywords: پردازش خوراک خوراکی; Tongue strength; Tongue pressure; Food oral processing; Dysphagia; Elderly food; Food texture;
Keywords: پردازش خوراک خوراکی; Elderly; Eating capability; Hand grip strength; Oro-facial muscle; Food oral processing;
Keywords: پردازش خوراک خوراکی; Biotribology; Microwear; Enamel microstructure; Dental topographic analysis; Food oral processing
Keywords: پردازش خوراک خوراکی; Food oral processing; Food structure; Food destruction; Sensory perception; Eating; Saliva;
Keywords: پردازش خوراک خوراکی; In vivo aroma release; Inter individual variability; Food oral processing; Model cheeses; Chewing activity; Mouth coating;
Keywords: پردازش خوراک خوراکی; Dynamic model; Aroma compounds; Food oral processing; Physiology; Mass transfer
Keywords: پردازش خوراک خوراکی; Food oral processing; Sensory perception; Saliva; Food rheology; Oral tribology; Psychophysics
Keywords: پردازش خوراک خوراکی; Food oral processing; Jaw movement; Tongue movement; Microstructure; Mixed biopolymer gels; Soft- and semi-solid foods; Fracture behaviour; Sensory perception; Texture; Taste enhancement;
ReviewFood-saliva interactions: Mechanisms and implications
Keywords: پردازش خوراک خوراکی; Food oral processing; Saliva; Food-saliva interactions; Salivary enzymes; Eating behavior; Sensory perception;
In vivo and rheological approaches for characterizing food oral processing and usefulness of polysaccharides as texture modifiers- A review
Keywords: پردازش خوراک خوراکی; Flavor perception; Food oral processing; In vivo measurements; Polysaccharides; Rheological measurements; Texture;