شیر سویا

در این صفحه تعداد 84 مقاله تخصصی درباره شیر سویا که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI شیر سویا (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر سویا; Soymilk; Water-soluble bioactive compounds; Homemade soymilk; Ready-made soymilk; Non-genetically modified soybeans; Genetically modified soybeans; Food analysis; Food compositionSoya saponin (PubChem CID: 122097); Genistein (PubChem CID: 5280961); Genist
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر سویا; Soymilk; Soy protein; Tofu; Gel; Texture11S, Glycinin; 7S, β-conglycinin; GDL, δ-glucolactone; OB, oil body; KTI, Kunitz trypsin inhibitor; LENP, lumry-eyring nucleated polymerization model; SSP, storage soy protein; TAG, triglycerides; WSP, soybean whey
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر سویا; Soymilk; Isoflavone aglycones; β-Glucosidase; Thermal stability; Daidzin (PubChem CID: 107971); Genistin (PubChem CID: 5281377); Malonyldaidzin (PubChem CID: 53442202); Malonylglicitin (PubChem CID: 23724657); Malonylgenistin (PubChem CID: 15934091); Dai
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر سویا; Stearic acid (PubChem CID: 5281); Palmitic acid (PubChem CID: 985); Linoleic acid (PubChem CID: 5280450); Linolenic acid (PubChem CID: 5280934); Hexanal (PubChem CID: 6184); 1-Octene-3-ol (PubChem CID: 18827); Soybean; Soymilk; Flavor; Evaluation method;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر سویا; Soymilk; Blanching; Soy protein; Protein-lipid interactionBromophenol blue (PubChemCID: 8272); Coomassie brilliant blue G-250 (PubChemCID:61364); Glycine (PubChemCID:750); Hexane (PubChemCID:8058); Methanol (PubChemCID:887); 2-mercaptoethanol (PubChemCID:
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: شیر سویا; BAPNA; N-α-benzoyl-DL-arginine-p-nitroanilide; BBI; Bowman-Birk inhibitors; BBIC; Bowman-Birk inhibitor concentrate; BTEE; N-benzoyl-L-tyrosine ethyl ester; CIA; chymotrypsin inhibitor activity; CIU; chymotrypsin inhibitor units; CRC; colorectal cancer;