| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن | 
|---|---|---|---|---|
| 10278042 | 464409 | 2012 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان | 
عنوان انگلیسی مقاله ISI
												Water transport properties of artificial cell walls
												
											دانلود مقاله + سفارش ترجمه
													دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
																																												کلمات کلیدی
												
											موضوعات مرتبط
												
													مهندسی و علوم پایه
													مهندسی شیمی
													مهندسی شیمی (عمومی)
												
											پیش نمایش صفحه اول مقاله
												 
												چکیده انگلیسی
												⺠The water transport properties of artificial cell walls was investigated. ⺠The structure of artificial cell wall was shown by AFM and SEM. ⺠The water retention was higher for pure cellulose. ⺠Bacterial cellulose with pectin and xyloglucan has low water conductivity.
											ناشر
												Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 108, Issue 3, February 2012, Pages 393-402
											Journal: Journal of Food Engineering - Volume 108, Issue 3, February 2012, Pages 393-402
نویسندگان
												Solomon Workneh Fanta, Willem Vanderlinden, Metadel K. Abera, Pieter Verboven, Roman Karki, Quang Tri Ho, Steven De Feyter, Jan Carmeliet, Bart M. Nicolaï,