کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1390775 | 983142 | 2007 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Structural determination of a neutral exopolysaccharide produced by Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus LBB.B332
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Structural determination of a neutral exopolysaccharide produced by Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus LBB.B332 Structural determination of a neutral exopolysaccharide produced by Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus LBB.B332](/preview/png/1390775.png)
چکیده انگلیسی
The neutral exopolysaccharide produced by Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus LBB.B332 in skimmed milk was found to be composed of d-glucose, d-galactose, and l-rhamnose in a molar ratio of 1:2:2. Linkage analysis and 1D/2D NMR (1H and 13C) studies carried out on the native polysaccharide as well as on an oligosaccharide generated by a periodate oxidation protocol, showed the polysaccharide to consist of linear pentasaccharide repeating units with the following structure:Figure optionsDownload as PowerPoint slide
Figure optionsDownload as PowerPoint slide
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Research - Volume 342, Issue 18, 28 December 2007, Pages 2735–2744
Journal: Carbohydrate Research - Volume 342, Issue 18, 28 December 2007, Pages 2735–2744
نویسندگان
Inmaculada Sánchez-Medina, Gerrit J. Gerwig, Zoltan L. Urshev, Johannis P. Kamerling,