کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
2033775 | 1542922 | 2012 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Production of bacteriocin and their application in food products
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی
بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Production of bacteriocin and their application in food products Production of bacteriocin and their application in food products](/preview/png/2033775.png)
چکیده انگلیسی
Bacteriocin producing L. fermentum UN01 could be successfully used as biopreservative and to increase the shelf life of the food products.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine - Volume 2, Issue 1, Supplement, January 2012, Pages S406-S410
Journal: Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine - Volume 2, Issue 1, Supplement, January 2012, Pages S406-S410
نویسندگان
Narayanapillai Udhayashree, Duraisamy Senbagam, Balakrishnan Senthilkumar, Kanagaraj Nithya, Ramasamy Gurusamy,