کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6377941 1322328 2013 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Isolation and antioxidative properties of phenolics-saponins rich fraction from defatted rice bran
ترجمه فارسی عنوان
جداسازی و خواص آنتی اکسیدانی فراکسیون غنی از فنول ها و صپونین ها از سبوس برنج ناراضی
کلمات کلیدی
HPLC-DADAqF2,2′-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid)CAETSCTPCBCBABTSDPPH2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl - 2،2-دی فینیل-1-پریکیل هیدرازیل6-hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carboxylic acid - 6-هیدروکسی-2،5،7،8-تترامیل کلرومان-2-کربوکسیلیک اسیدEDTA - اتیلن دی آمین تترا استیک اسید Ethylenediaminetetraacetic acid - اتیلینیدامین تتراستیک اسیدTrolox - ترولکسPhenolic compounds - ترکیبات فنولیSaponins - ساپونینDefatted rice bran - سبوس برنج خرد شدهβ-carotene bleaching - سفید بکاروتنAntioxidant activity - فعالیت آنتیاکسیدانیTotal phenolic content - محتوای فنلی کلtotal saponin content - محتوای کل ساپونینaqueous fraction - کسر آبn-butanol fraction - کسر نان بوتانول
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک علوم زراعت و اصلاح نباتات
پیش نمایش مقاله
جداسازی و خواص آنتی اکسیدانی فراکسیون غنی از فنول ها و صپونین ها از سبوس برنج ناراضی
چکیده انگلیسی
► Introduction of a simple procedure to obtain PSRF from defatted rice bran. ► PSRF has higher phenolics and saponins contents than CAE and AqF. ► PSRF exhibited higher antioxidant activity than CAE and AqF. ► Defatted rice bran could be a sustainable source of dietary phenolics and saponins.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Cereal Science - Volume 57, Issue 3, May 2013, Pages 480-485
نویسندگان
, , , ,