![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: ترولکس; AC; Antioxidant Capacity; AICR; American Institute for Cancer Research; AOB; Antioxidant/Oxidant Balance; DPPD; N,N-diethyl-p-phenylenediamine; EFSA; European Food Safety Authority; FL; fluorescein, 3â²,6â²-dihydroxy-3H-spiro[2-benzofuran-1,9â²-xanthen