کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6393492 1330453 2012 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Estimation of dietary intake and content of lead and cadmium in infant cereals marketed in Spain
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Estimation of dietary intake and content of lead and cadmium in infant cereals marketed in Spain
چکیده انگلیسی
► Heavy metals content was analysed in the most infant cereals marketed in Spain. ► Two organically produced and one conventional cereal exceeded the Pb limit of EC. ► Added ingredients mainly cocoa contribute the enrichment of formulation with metals. ► A call for a revision of Pb and Cd guideline values for infant cereal is suggested.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 26, Issue 1, July 2012, Pages 6-14
نویسندگان
, ,