کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6393492 | 1330453 | 2012 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Estimation of dietary intake and content of lead and cadmium in infant cereals marketed in Spain
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
TWIIARC یا International Agency for Research on Cancer - آژانس بین المللی تحقیقات سرطانInternational Agency for Research on Cancer - آژانس بین المللی تحقیقات سرطانfirst quartile - اولین بارFood analysis - تجزیه و تحلیل مواد غذاییLead - سربthird quartile - سومین تخت جمشیدElectrothermal Atomic Absorption Spectrometry - طیف سنجی جذب اتمی الکتروترمالInfant cereals - غلات و حبوبات نوزادانDietary intake - مصرف غذا Tolerable weekly intake - مصرف هفتگی قابل تحملCadmium - کادمیم
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Heavy metals content was analysed in the most infant cereals marketed in Spain. ⺠Two organically produced and one conventional cereal exceeded the Pb limit of EC. ⺠Added ingredients mainly cocoa contribute the enrichment of formulation with metals. ⺠A call for a revision of Pb and Cd guideline values for infant cereal is suggested.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 26, Issue 1, July 2012, Pages 6-14
Journal: Food Control - Volume 26, Issue 1, July 2012, Pages 6-14
نویسندگان
Raquel Hernández-MartÃnez, Iñigo Navarro-Blasco,