کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7597254 | 1492131 | 2014 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
In vitro total antioxidant capacity and anti-inflammatory activity of three common oat-derived avenanthramides
ترجمه فارسی عنوان
ظرفیت آنتی اکسیدانی و فعالیت ضد التهابی سه عصاره آروناترمیدس
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
1O2EGCNF-κBIκBRNSDPPHEC50ORACEGCGROO(+)-catechin - (+) - کاتچین(−)-epicatechin - (-) - epicatechin(−)-epicatechin gallate - (-) - Epicatechin گالات(−)-epigallocatechin - (-) - epigallocatechin2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl - 2،2-دی فینیل-1-پریکیل هیدرازیلAUC - AUCO2− - O2-ONOO− - ONOO-ROS - ROSsuperoxide anion - آنیون سوپر اکسیدECG - الکتروکاردیوگرام یا نوار قلبepigallocatechin gallate - اپی گالوستاچین گالاتSinglet oxygen - اکسیژن مجزاtumor necrosis factor-alpha - تومور نکروز عامل آلفاOats - جوFree radicals - رادیکال آزادPeroxyl radicals - رادیکال های پراکسیلHydroxyl radicals - رادیکالهای هیدروکسیلAntioxidant capacity - ظرفیت آنتی اکسیدانoxygen radical absorbance capacity - ظرفیت جذب رادیکال رادیکالTNF-α - فاکتور نکروز توموری آلفاnuclear factor kappa-light-chain-enhancer of activated B cells - فاکتور هسته ای kappa-light-chain-enhancer از سلول های B فعال شده استtrolox equivalent - معادل ترولوکسarea under the curve - منطقه تحت منحنیinhibitor of NF-κB - مهارکننده NF-κBNitric oxide - نیتریک اکسیدhalf maximal effective concentration - نیمه حداکثر غلظت موثرPeroxynitrite - پروکسی نیتریتreactive nitrogen species - گونه های واکنش پذیر نیتروژنReactive oxygen species - گونههای فعال اکسیژن
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
To better understand mechanisms underlying the health benefits of oats, the free radical scavenging capacities of oat avenanthramides 2c, 2f, and 2p and their ability to inhibit NF-κB activation were evaluated. The antioxidant capacities of 2c, 2f, and 2p against peroxyl radicals, hydroxyl radicals, superoxide anion, singlet oxygen, and peroxynitrite were determined by using ORAC, HORAC, SORAC, SOAC, and NORAC assays, respectively. The total antioxidant capacity of 2c was approximately 1.5-fold those of 2f and 2p. Total antioxidant capacity was primarily attributable to SORAC and ORAC for 2c (>77%, p < 0.05), and to ORAC and SOAC for 2f. ORAC accounted for approximately 32% of total antioxidant capacity in 2p. EC50 values for inhibiting TNF-α-induced NF-κB activation in C2C12 cells were 64.3, 29.3, and 9.10 μM for 2c, 2f, and 2p, respectively. Differences in antioxidant capacities and ability to inhibit NF-κB among the avenanthramides could be ascribed to structural variations.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 160, 1 October 2014, Pages 338-345
Journal: Food Chemistry - Volume 160, 1 October 2014, Pages 338-345
نویسندگان
Jun Yang, Boxin Ou, Mitchell L. Wise, YiFang Chu,