کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8888525 1628439 2018 30 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Sapucaia nut (Lecythis pisonis Cambess) and its by-products: A promising and underutilized source of bioactive compounds. Part II: Phenolic compounds profile
کلمات کلیدی
Taxifolin (PubChem CID: 439533)DPPHABTSFRAPEpicatechin (PubChem CID: 72276)Vanillin (PubChem CID: 1183)Catechin (PubChem CID: 73160)Epigallocatechin (PubChem CID: 72277)Sinapic acid (PubChem CID: 637775)Kaempferol (PubChem CID: 5280863)LC-ESI-MS/MS - LC-ESI-MS / MSp-Coumaric acid (PubChem CID: 637542) - p-Coumaric اسید (PubChem CID: 637542)Antioxidant - آنتی اکسیدانProtocatechuic acid (PubChem CID: 72) - اسید Protocatechuic (PubChem CID: 72)Ellagic Acid (PubChem CID: 5281855) - اسید الاجیک (PubChem CID: 5281855)Salicylic acid (PubChem CID: 338) - اسید سالیسیلیک (PubChem CID: 338)Ferulic acid (PubChem CID: 445858) - اسید فرولیک (PubChem CID: 445858)Vanillic acid (PubChem CID: 8468) - اسید وانیلیک (PubChem CID: 8468)Gallic acid (PubChem CID: 370) - اسید گالیک (PubChem CID: 370)Myricetin (PubChem CID: 5281672) - میریستین (PubChem CID: 5281672)
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Sapucaia nut (Lecythis pisonis Cambess) and its by-products: A promising and underutilized source of bioactive compounds. Part II: Phenolic compounds profile
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 112, October 2018, Pages 434-442
نویسندگان
, , , , , ,