کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889911 1628449 2017 42 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Solubilization of industrial grade plant protein by enzymatic hydrolysis monitored by vibrational and nuclear magnetic resonance spectroscopy: A feasibility study
ترجمه فارسی عنوان
تجزیه پروتئین گیاه صنعتی با استفاده از هیدرولیز آنزیمی تحت بررسی طیف سنجی تشدید مغناطیسی ارتعاشی و هسته ای: مطالعه امکان سنجی
کلمات کلیدی
SNVGLN1H nuclear magnetic resonance (1H NMR)NIRMSCRMSED2O1H NMR - 1H-NMRPCA - PCAAlcalase - آلکالازDeuterium Oxide - اکسید دوتریمPrincipal component analysis - تحلیل مولفه‌های اصلی یا PCAmultiplicative scatter correction - تصحیح پراکندگی multiplicativeRoot mean square error - ریشه میانگین خطای مربعVibrational spectroscopy - طیف سنجی ارتعاشی1H nuclear magnetic resonance spectroscopy - طیف سنجی رزونانس مغناطیسی هسته ای -1Infrared spectroscopy - طیف سنجی مادون قرمزdry matter - ماده خشکprincipal component - مولفه های اصلیPRO - نرم افزارNear Infrared spectroscopy - نزدیک به طیف سنجی مادون قرمزHydrolysis - هیدرولیزkinetic parameters - پارامترهای سینتیکیPlant proteins - پروتئین های گیاهیProline - پرولینChemometrics - کمومتریکسGlu - گلوglutamate - گلوتامات
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
تجزیه پروتئین گیاه صنعتی با استفاده از هیدرولیز آنزیمی تحت بررسی طیف سنجی تشدید مغناطیسی ارتعاشی و هسته ای: مطالعه امکان سنجی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 102, December 2017, Pages 256-264
نویسندگان
, , , , , ,