کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8966290 | 259 | 2005 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Hydrolytic enzyme production by Aspergillus awamori on grape pomace
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Grape pomace, the main waste in the wine industry, has been shown to be the sole nutrient source for solid state fermentation to produce hydrolytic enzymes (cellulases, xylanases and pectinases) using Aspergillus awamori. Petri dishes with this natural support inoculated with spores were incubated under static conditions during 7 days and the enzymatic extracts obtained at different time intervals were analysed. The enzymes analyses demonstrated that grape pomace could be competitive with other typical agroindustrial wastes used as substrates in SSF processes.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Biochemical Engineering Journal - Volume 26, Issues 2â3, 15 November 2005, Pages 100-106
Journal: Biochemical Engineering Journal - Volume 26, Issues 2â3, 15 November 2005, Pages 100-106
نویسندگان
C. Botella, I. de Ory, C. Webb, D. Cantero, A. Blandino,