| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 9030657 | 1130936 | 2005 | 37 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Criteria for the safety evaluation of flavoring substances
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
CYP450NFCEFSAi.p.S. TyphimuriumNASMLAOECDCOACCKPTSFAASCFFSMPCIPPARαNOAELMRCAECETOCNOELFEMADDAthe Flavor and Extract Manufacturers AssociationFDAIOFIPADIMarket Research Corporation of AmericaIARCGRASrSCEEPAE. coliDSBNCIABSLD50NTPGRASSLRADHGSHppmGSTDNA - DNA یا اسید دزوکسی ریبونوکلئیکALD - آدرنولکودیستروفیaldehyde dehydrogenase - آلدئید دهیدروژنازInternational Agency for Research on Cancer - آژانس بین المللی تحقیقات سرطانEnvironmental Protection Agency - آژانس حفاظت از محیط زیستEuropean Food Safety Authority - اداره ایمنی اروپاUnited States Food and Drug Administration - اداره غذا و داروی ایالات متحدهpolychromatic erythrocytes - اریتروسیت های چند رنگیdeoxyribonucleic acid - اسید deoxyribonucleicEscherichia coli - اشریشیا کُلیAlcohol dehydrogenase - الکل دهیدروژنازChromosomal aberration - انحراف کروموزومیCho - برایNational Toxicology Program - برنامه سم شناسی ملیgenerally recognized as safe - به طور کلی به عنوان امن شناخته شده استsister chromatid exchanges - تبادل کروماتید خواهرChinese Hamster Ovary - تخمدان هامستر چینیintraperitoneal - داخل صفاقیFemale - زنOrganisation for Economic Cooperation and Development - سازمان همکاری اقتصادی و توسعهSalmonella Typhimurium - سالمونلا تیفی موریومCytochrome P450 - سیتوکروم پی۴۵۰Council of Europe - شورای اروپاdouble strand breaks - شکست دو رشتهparts per million - قطعات در میلیونEuropean Centre for Ecotoxicology and Toxicology of Chemicals - مرکز اروپایی سم شناسی سم شناسی و سم شناسی مواد شیمیاییNational Cancer Institute - موسسه ملی سرطانmedian lethal dose - میانگین دوز مرگبارpossible average daily intake - میانگین مصرف روزانه ممکن استMale - نرCoe - همEpoxide hydrolase - هیدرولاز اپوکسیNo observed effect level - هیچ سطح اثر مشاهده شدهno observable adverse effect level - هیچ سطح قابل توجهی از اثرات قابل مشاهدهMolecular weight - وزن مولکولیGrasa - چربیEuropean Commission - کمیسیون اروپاییcoenzyme A - کوآنزیم Acholecystokinin - کوله‌سیستوکینینnot reported - گزارش نشدهGlutathione - گلوتاتیونglutathione-S-transferase - گلوتاتیون S-ترانسفرازperoxisome proliferator-activated receptor - گیرنده فعال فعال پروکسیوم
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
The convergence of different methodologies that assess intake of flavoring substances provides a greater degree of confidence in the estimated intake of flavor ingredients. When these intakes are compared to dose levels that in some cases result in related chemical and biological effects and the subsequent toxicity, it is clear that exposure to these substances through flavor use presents no significant human health risk.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food and Chemical Toxicology - Volume 43, Issue 8, August 2005, Pages 1141-1177
Journal: Food and Chemical Toxicology - Volume 43, Issue 8, August 2005, Pages 1141-1177
نویسندگان
Robert L. Smith, Samuel M. Cohen, John Doull, Victor J. Feron, Jay I. Goodman, Lawrence J. Marnett, Ian C. Munro, Philip S. Portoghese, William J. Waddell, Bernard M. Wagner, Timothy B. Adams,