دانلود مقالات ISI درباره خواص آنتیاکسیدانی + ترجمه فارسی

نیتریک اکسید سنتاز: نقش بالقوه آن در فیزیولوژی استافیلوکوک ها در محصولات گوشتی چیست؟

Nitric oxide synthase: What is its potential role in the physiology of staphylococci in meat products?

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Staphylococci; Nitrate-nitrite; Arginine; Nitric oxide; Nitric oxide synthase; Antioxidant properties; Respiration;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

پوشش عصاره پکتین به عنوان ماده ضدعفونی کننده ضدعفونی کننده جدید برای میوه های برش: بهبود خواص عملکرد میوه های خشک شده پوشش داده شده

Pectin-honey coating as novel dehydrating bioactive agent for cut fruit: Enhancement of the functional properties of coated dried fruits

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Fruit dehydration; Pectin-honey edible coating; Antioxidant properties; Food quality preservation; Nutritional upgrading;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

یک رویکرد تحلیلی جدید در ارزیابی نخل آهک کافیر و خمیر کاغذ به عنوان مواد خام پتانسیل برای کاربردهای لوازم آرایشی و

A novel analytical approach in the assessment of unprocessed Kaffir lime peel and pulp as potential raw materials for cosmetic applications

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Kaffir lime; Terpenes; GC×GC-TOFMS; Antioxidant properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

آمادگی، خصوصیات، انتشار و فعالیت آنتی اکسیدانی نانوذرات فسفات کلسیم آمورف با کورکومین

Preparation, characterization, release and antioxidant activity of curcumin-loaded amorphous calcium phosphate nanoparticles

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Amorphous calcium phosphate; Curcumin; Drug release; Antioxidant properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

ترکیبات جدید آرایشی و بهداشتی با فعالیت های ضد عفونی کننده و ضد عفونی کننده گسترده طراحی شده توسط نانوذرات روغن گل آفتابگردان و کدو

New cosmetic formulations with broad photoprotective and antioxidative activities designed by amaranth and pumpkin seed oils nanocarriers

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Oily plant products; Nanostructured carriers; Photoprotective action; Antioxidant properties; UV-filters;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

اثر درمان سونوگرافی و شیمیایی روی کل فنول، فلاونوئیدها و خواص آنتی اکسیدانی در ترکیب آبمیوه هویج در طول ذخیره سازی

Effect of ultrasound and chemical treatment on total phenol, flavonoids and antioxidant properties on carrot-grape juice blend during storage

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Carrot-grape juice blend; Sonication; Chemical preservation; Bioactive compounds; Antioxidant properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 24 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

سنتز کنسانتره کیتین گلوکان آلدهید کورستین و ارزیابی فعالیت های ضد سرطان و آنتی اکسیدانی

Synthesis of chitin-glucan-aldehyde-quercetin conjugate and evaluation of anticancer and antioxidant activities

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Chitin-glucan complex; Quercetin; Chitin-glucan-aldehyde-quercetin conjugate; Antioxidant properties; Anticancer properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 27 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

نشاسته نانوساختار همراه با هیدروکسی تیروئول در فیلم های سه بعدی تحت پلی (وینیل الکل) به عنوان سیستم بسته بندی فعال

Nanostructured starch combined with hydroxytyrosol in poly(vinyl alcohol) based ternary films as active packaging system

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Poly(vinyl alcohol) (PVA); Hydroxytyrosol; Starch nanocrystals; Starch nanoparticles; Prolonged release; Antioxidant properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 29 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

اثر تیمار نور پالس بر ویژگی های کیفی و آنتی اکسیدانی توت فرنگی تازه

Effect of pulsed light treatments on quality and antioxidant properties of fresh-cut strawberries

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Pulsed light; Fresh-cut strawberry; Antioxidant properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 36 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

اسانس مرکبات لومیا ریسو: مشخصات فیتوشیمیایی، خواص آنتی اکسیدانی و فعالیت در سیستم عصبی مرکزی

Essential oil of Citrus lumia Risso: Phytochemical profile, antioxidant properties and activity on the central nervous system

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Citrus lumia Risso; Essential oil; Antioxidant properties; Anti-cholinesterase activity; Cytotoxicity; Neuroactive effects;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 38 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

بر اثر استفاده از یخ زدگی یخ زدگی یونیزاسیون بر خواص آنتی اکسیدانی

On the effect of ultrasound-assisted atmospheric freeze-drying on the antioxidant properties of eggplant

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Atmospheric freeze-drying; Ultrasound; Antioxidant properties; Phenolic compound; Vitamin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 38 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

خواص فیزیکی، حساسیت و آنتی اکسیدانی گریس معمولی با غنی از فیبر کاربید

Physical, sensorial, and antioxidant properties of common wheat pasta enriched with carob fiber

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Pasta; Carob fiber; Quality; Antioxidant properties; Digestion in vitro;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Utilisation of immature wheat flour as an alternative flour with antioxidant activity and consumer perception on its baked product

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Immature wheat flour; Alternative flour; Baked product; Antioxidant properties; Consumer acceptability; Willingness to pay;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Nutritional composition and antioxidant properties of traditional Italian dishes

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Traditional Italian dishes; Nutritional composition; Antioxidant properties; Dietary Reference Values; Food composition databases;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

تأثیر غنی سازی اسپیرولینا پلاتنسیس بر خواص فیزیکوشیمیایی، بافتی، آنتیاکسیدانی و حساسیت ماست در زمان تخمیر و ذخیره سازی

Effect of Spirulina platensis fortification on physicochemical, textural, antioxidant and sensory properties of yogurt during fermentation and storage

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Yogurt fortification; Microalgae; Texture profile; Color stability; Antioxidant properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Phenolic composition and antioxidant properties of koose, a deep-fat fried cowpea cake

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Koose; Deep-fat fried cowpea cake; Phenolic composition; Antioxidant properties; Cellular protection; DNA protection;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Evaluation of antioxidant capacity and flavor profile change of pomegranate wine during fermentation and aging process

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Punica granatum L.; Winemaking; Antioxidant properties; Volatile compound; Anthocyanin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

سنتز، خصوصیات، محاسبات شیمیایی کوانتومی و ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی مشتقات 1،3،4-تی دیازول از جمله 2- و 3-متیل اسیدهای سدیم

Synthesis, characterization, quantum chemical calculations and evaluation of antioxidant properties of 1,3,4-thiadiazole derivatives including 2- and 3-methoxy cinnamic acids

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Methoxy-cinnamic acid; 1,3,4-Thiadiazole; Antioxidant properties; Radical scavenging activities; Computational chemistry; Density functional theory;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 27 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

مدولاسیون رابط بین مقادیر قهوه پلی استر و محلول در غشاهای پلی ساکارید: آماده سازی، تکثیر سلولی، فعالیت آنتی اکسیدانی و فعالیت تیروسیناز

Modulation of the interface between polyester and spent coffee grounds in polysaccharide membranes: Preparation, cell proliferation, antioxidant activity and tyrosinase activity

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Polyhydroxyalkanoate; Spent coffee grounds; Tyrosinase activities; Cytocompatibility; Antioxidant properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 37 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

رفتار رئولوژیک و فعالیت آنتی اکسیدانی یک آدامس بسیار اسیدی از گل آلتایا افیسینالیس

Rheological behavior and antioxidant activity of a highly acidic gum from Althaea officinalis flower

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Althaea officinalis; Polysaccharide; FTIR; Rheology; Antioxidant properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 38 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

پروفیل های آمین بیوژنیک و خواص آنتی اکسیدانی آب شراب ایتالیایی از مقادیر مختلف قیمت

Biogenic amine profiles and antioxidant properties of Italian red wines from different price categories

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Red wines; Biogenic amines; Antioxidant properties; Retail price of wine; Principal component analysis; Consumer perception of food quality; Food safety; Regulatory and trade issues in food; Consumer preference and food composition; Food analysis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تشخیص فیلم ها بر اساس مشتقات کیتوزان اصلاح شده با ترکیبات فنل

Characterization of films based on enzymatically modified chitosan derivatives with phenol compounds

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Enzymatic modification; Chitosan films; Mechanical properties; Barrier properties; Antioxidant properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

خواص ضد میکروبی، آنتی اکسیدان و حساسیت سیر و مشتقات آن در سوسیس های کم مصرف سیبری برزیل در طول مدت نگهداری

The antimicrobial, antioxidant and sensory properties of garlic and its derivatives in Brazilian low-sodium frankfurters along shelf-life

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Frankfurter; Salt reduction; Garlic; Allicin; Antioxidant properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

مستقیم کربوکیمین را بر روی نانو لوله های هالوویست به عنوان داروی ضدافسردگی دو طرفه برای کاربردهای دارویی

Direct chemical grafted curcumin on halloysite nanotubes as dual-responsive prodrug for pharmacological applications

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Halloysite nanotubes; Curcumin; Prodrug; Antiproliferative activity; Antioxidant properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

آلکالوئید نیکوتین به عنوان آنتی اکسیدان و عوامل محافظتی علیه همولیز اکسیداتیو درون ویروسی

Nicotine alkaloids as antioxidant and potential protective agents against in vitro oxidative haemolysis

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Nicotine derivatives; Free radicals; Antioxidant properties; Human erythrocytes; Haemolysis; Oxidative damage

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تأثیر درمان های نور پالس بر ویژگی های آنتی اکسیدانی و ویژگی های کیفیت سیب تازه

Impact of pulsed light treatments on antioxidant characteristics and quality attributes of fresh-cut apples

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Pulsed light; Fresh-cut apples; Antioxidant properties; Shelf-life; Quality;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

شبکه های مبتنی بر زیست شناختی آنتی باکتریال و آنتی اکسیدان حاصل از یوژنول با استفاده از واکنش تیلنوئی فعال عکس

Antibacterial and antioxidant bio-based networks derived from eugenol using photo-activated thiol-ene reaction

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Eugenol; Linalool; Thiol-ene; Antibacterial network; Antioxidant properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 26 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

نکات پژوهشی کلینیک فنولیک، کاروتنوئیدها و خواص آنتی اکسیدانی تکه های انبه انفرادی تامیت آتکین تحت تاثیر روش های خشک کردن

Research noteTotal phenolics, carotenoids and antioxidant properties of Tommy Atkin mango cubes as affected by drying techniques

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Mango; Drying; Powder; Antioxidant properties; Carotenoids;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی عسل کوئرکوس پیرنیاکا

Assessment of physicochemical and antioxidant characteristics of Quercus pyrenaica honeydew honeys

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Honeydew honey; Pollen; HDE; Physicochemical; Antioxidant properties; Multivariate statistical analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

فعالیت ضد التهابی و آنتی اکسیداتیو آنتوسیانین ها از برگ های ریحان بنفش ناشی از الکیسیون های انتخابی ابیوتیک

Anti-inflammatory and antioxidative activity of anthocyanins from purple basil leaves induced by selected abiotic elicitors

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Purple basil; Elicitation; Anthocyanins; Antioxidant properties; Enzyme inhibition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

ژنوتیپ، محیط زیست و تعاملات آنها در ترکیبات فیتوشیمیایی و خصوصیات ریزش موهای سبوس گندم نرم

Genotype, environment, and their interactions on the phytochemical compositions and radical scavenging properties of soft winter wheat bran

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Triticum aestivum; Antioxidant properties; Genotype; Environment; HPLC;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

ارزشهای قومی، محتوای فنولی و خواص آنتی اکسیدانی سبزیجات وحشی

Ethnomedicinal values, phenolic contents and antioxidant properties of wild culinary vegetables

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Culinary vegetables; Phenolics; Antioxidant properties; Himalayas; Pakistan;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

اثرات خشک شدن بر خواص آنتی اکسیدانی گوجه فرنگی و زنجبیل

Drying effects on the antioxidant properties of tomatoes and ginger

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Drying; Antioxidant properties; Thiols; Tomatoes; Ginger;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 22 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

اثر جوانه زنی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی آرد برنج از سه گونه برنج از نیجریه

Effect of germination on the physicochemical and antioxidant characteristics of rice flour from three rice varieties from Nigeria

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Nigerian rice; Germination; Physicochemical; Antioxidant properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 23 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

سنتز، خصوصیات، و خواص آنتی اکسیدانی مشتقات جدید اینولین با گروه آمینو پییریدین

Synthesis, characterization, and antioxidant properties of novel inulin derivatives with amino-pyridine group

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Inulin derivatives; Antioxidant properties; Amino-pyridines;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

استخراج کارآمد از سبزیجات پلی فنول از منابع گیاهی پس از برداشت کشاورزی در پیمونت

Efficient green extraction of polyphenols from post-harvested agro-industry vegetal sources in Piedmont

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Grapevine waste; Hazelnut skin; Polyphenols; Green extraction; Antioxidant properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

پتانسیل آنتی اکسیدانی چپاتیس آرد گندم تحت تأثیر ترکیب آرد جو

Antioxidant potential of wheat flour chapattis as affected by incorporating barley flour

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Chapatti; Barley flour; Antioxidant properties; Browning index

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

گریلین یک سرکوب کننده آسیب بیضه است که پس از کریپتروشیدیسم ناشی از آزمایش در موش صحرایی به وجود می آید

Ghrelin is a suppressor of testicular damage following experimentally induced cryptorchidism in the rat

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Cryptorchidism; Ghrelin; Antioxidant properties; Oxidative stress

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

تثبیت کوولومتری با اکسیدان های الکترونی تولید شده به عنوان ابزار برای ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی آبمیوه های کنیاک و برندی

Coulometric titration with electrogenerated oxidants as a tool for evaluation of cognac and brandy antioxidant properties

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Constant-current coulometry; Electrogenerated oxidants; Antioxidant properties; Total antioxidant capacity; Ferric reducing power; Total phenolics; Cognac; Food analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

خواص آنتی اکسیدانی هیدرولیز پروتئین استرالیایی استرالیا

Antioxidant properties of Australian canola meal protein hydrolysates

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Canola; Antioxidant properties; Protein hydrolysates; Membrane ultrafiltration; Radical scavenging activities; Trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

تأثیر روش خشک کردن و متغیرهای استخراج بر خواص آنتی اکسیدانی برگ های خرمالو

Influence of drying method and extraction variables on the antioxidant properties of persimmon leaves

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Persimmon leaves; Drying method; Antioxidant properties; Leaf size

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

پلی ساکارید های محلول در آب از محصولات جانبی کشاورزی: ​​خواص عملکردی و بیولوژیکی

Water-soluble polysaccharides from agro-industrial by-products: Functional and biological properties

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; ACE inhibitory; Antioxidant properties; Functional properties; Water-soluble polysaccharides

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

سبزیجات غیر کشت شده مدیترانه به عنوان منبع تغذیه ای از ترکیبات با فعالیت آنتیاکسیدانی و بیولوژیک

Mediterranean non-cultivated vegetables as dietary sources of compounds with antioxidant and biological activity

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Non-cultivated leafy vegetables; Vitamin C; Organic acids; Tocopherols; Antioxidant properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

تأثیر ترکیب جواهرات هیدروترمال، کوره و خشک شده بر خواص آنتی اکسیدان و چپاتتی آرد گندم

Effect of incorporating hydrothermal, kilned and defatted oats on antioxidant and chapatti making properties of wheat flour

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Oats; Defatting; Kilning; Antioxidant properties; Total flavonoid content; Metal chelating activity; Non-enzymatic browning; Chapatti; Total phenolic content;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

بررسی تئوری استریو شیمی و تأثیر آن بر فعالیت آنتی اکسیدانی اسید فرولی

Theoretical investigation of stereochemistry and solvent influence on antioxidant activity of ferulic acid

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; cis-Ferulic acid; trans-Ferulic acid; Antioxidant properties; DFT; C-PCM model;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

اثر ژنوتیپ، محیط زیست و تعامل آنها با ترکیبات فیتوشیمیایی و خواص آنتی اکسیدانی آرد نرم گندم زمستانه

Effect of genotype, environment, and their interaction on phytochemical compositions and antioxidant properties of soft winter wheat flour

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Wheat; Antioxidant properties; Carotenoid; Tocopherol; Genotype; Environment; HPLC;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

فعالیت های آنتیاکسیدانی هیدرولیز پروتئین آنزیمی کلسیم و بخش های فراوفیلتراسیون غشاء

Antioxidant activities of enzymatic rapeseed protein hydrolysates and the membrane ultrafiltration fractions

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Rapeseed protein isolate; Antioxidant properties; Enzymatic hydrolysis; Membrane ultrafiltration; Amino acid composition; Peptide yield;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

طراحی رابط و ویژگی های تقویت شده غشاهای مبتنی بر نشاسته/پلی استر زردآلو(Maranta arundinacea): آماده سازی، فعالیت آنتیاکسیدانی و سیتوپلاستیک

Interface design and reinforced features of arrowroot (Maranta arundinacea) starch/polyester-based membranes: Preparation, antioxidant activity, and cytocompatibility

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Polyhydroxyalkanoate; Arrowroot starch; Mechanical properties; Cytocompatibility; Antioxidant properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

اثر دما بر محتوای فنولی در هویج زخمی

The effect of temperature on phenolic content in wounded carrots

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Hydrogen peroxide (PubChem CID: 784); 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (PubChem CID: 74358); Diphenyliodonium iodide (PubChem CID: 102228); Glucose (PubChem CID: 5793)Temperature; Phenolics; Carrots; Enzyme activities; Antioxidant properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

بهره برداری از پتانسیل بیولوژیکی روغن اسانس سیرتایا و محصولات جانبی تقطیر

Exploitation of the biological potential of Satureja thymbra essential oil and distillation by-products

Keywords: خواص آنتیاکسیدانی; Aq; water extract; EAc; ethyl acetate extract; EO; essential oil; EtOH; ethanol extract; Satureja thymbra; Antimicrobial properties; Antioxidant properties; Phenolic compounds;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه