در این صفحه تعداد 92 مقاله تخصصی درباره گالا که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید. در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI گالا (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند. در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: گالا; ACN; anthocyanin; AA; agar-agar; AP; amidated citrus pectin; DE; degree of esterification (%); DA; degree of amidation (%); GalA; galacturonic acid; ss; soluble solids; aw; water activity; G; gelatin; M; gelatin gel with milk; BM; gelatin gel with butte
Keywords: گالا; DAc; degree of acetylation; DM; degree of methyl-esterification; GalA; galacturonic acid; HG; homogalacturonan; HPH; high pressure homogenization; HP; high pressure treatment; HT; high temperature treatment; LT; low temperature treatment; Mw; molecular we