مدل سازی سرنوشت لیستریا مونو سیتوژنز در گوشت گوسفندی که در شرایط سرد شدن تحت شرایط مختلف بسته نگهداری می شود Modelling the fate of Listeria Monocytogenes in Beef Meat Stored at Refrigeration Temperatures under Different Packaging Conditions 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
اثر ضد میکروبی روغن اسانس رزماری و تایلندی علیه لیستریا مونو سیتوژنز در گوشت گاو گوشت گاو کباب کوک در طول ذخیره سازی The Antimicrobial Effect of Rosemary and Thyme Essential Oils Against Listeria Monocytogenes in Sous Vide Cook-chill Beef During Storage 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
پارامترهای رشد سینتیک سالمونلا در پوست و در خمیر کاستارد اپل (گردشده Annona Squamosa) Growth Kinetics Parameters of Salmonella spp. in the Peel and in the Pulp of Custard Apple (Annona Squamosa) 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
مدلسازی پاسخ پنی سیلیوم به رشد برای اسانس آویشن در فعالیتهای آبی برگزیده و مقدار pH با استفاده از روش سطح پاسخ Modeling Penicillium Expansum Growth Response to Thyme Essential oil at Selected Water Activities and pH Values Using Surface Response Methodology 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
قدرتمندی یک مدل آلودگی متقاطع با توصیف انتقال عوامل بیماری زا در طول سنگ زنی گوشت Robustness of a Cross Contamination Model Describing Transfer of Pathogens During Grinding of Meat 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
آزمایشگاه محصولات غذایی زنجیره ای: ردیابی نرم افزار با پشتیبانی از تحقیقات شیوع بیماریها FoodChain-lab: Tracing Software Supporting Foodborne Disease Outbreak Investigations 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
به سمت مخازن مدل ایمنی مواد غذایی جامعه محور Towards Community Driven Food Safety Model Repositories 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
یک مدل بر اساس این فرضیه که میزان رشد مخصوص به طور معمول به عنوان یک تابع از زمان برای توصیف رشد میکروبی تحت ایزوترمال و پروفیل دمای غیر همدما توزیع شده است A Model Based on the Assumption that the Specific Growth Rate is Normally Distributed as a Function of time to Describe Microbial Growth under Isothermal and Non-isothermal Temperature Profiles 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
روش سطح سیستم برای شناسایی اهداف مولکولی برای مداخله ضدمیکروبی در برابر سودوموناس آئروژینوزا، به هنگام پیش بینی تشکیل بیوفیلم A Systems Level Approach for Identification of Molecular Targets for Antimicrobial Intervention against Pseudomonas Aeruginosa, while Predicting Biofilm Formation 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
ماشین حساب مقدار اف؛ یک ابزار برای محاسبه قابل قبول مقدار F در گوشت ناهار کنسروی کاهش یافته در NaCl F-value Calculator – A Tool for Calculation of Acceptable F-value in Canned Luncheon Meat Reduced in NaCl 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
مطالعه مدل سازی پیش بینی برای استفاده از فشار هیدرواستاتیک بالا، تکنولوژی پردازش مواد غذایی، برای استخراج پروتئین A Predictive Modelling Study for Using High Hydrostatic Pressure, a Food Processing Technology, for Protein Extraction 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
آیا ایمنی مواد غذایی سازگار با پیشگیری از زباله های مواد غذایی و توسعه پایدار زنجیره غذایی است؟ Is Food Safety Compatible with Food Waste Prevention and Sustainability of the Food Chain? 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
مدل سازی دوز و پاسخ Enterotoxins استافیلوکوکی با استفاده از داده شیوع بیماری Dose-response Modelling of Staphylococcal Enterotoxins Using Outbreak Data 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
مدل های میکروبیولوژی پیش بینی شده و آمادگی عملیاتی Predictive Microbiology Models and Operational Readiness 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
برآورد خطر در ارتباط با بازاریابی گوشت خوک آلوده به سالمونلا، با بکارگیری روش ویلیام تی دقیق Estimation of the Risk Associated to Marketing of Swine Meat Contaminated with Salmonella spp., Employing the William T. Fine Method 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
تجزیه و تحلیل گوشت گاو بسته بندی شده در خلاء با توجه رشد باکتری سرماگرا و محتوای بیوژنیک آمین Analysis of Vacuum Packed Beef Regarding Psychrotrophic Bacteria Growth and Biogenic Amines Content 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
مدل سازی غیرفعال حرارتی پیشرفته از Cronobacter sakazakii توسط گنجاندن "پارابنها" Modeling the Enhanced Thermal Inactivation of Cronobacter sakazakii by Inclusion of “Parabens” 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
یک برنامه مبتنی بر وب سفارشی برای الزامات ایمنی مواد غذایی شرکت های کوچک A Web-based Application Customized to Food Safety Requirements of Small-sized Enterprises 5 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
پیش بینی های غیرفعال سازی میکروبی حرارتی در غذاهای جامد: ایزوترمال و شرایط غیرهمدما Predictions of Microbial Thermal Inactivation in Solid Foods: Isothermal and Non-isothermal Conditions 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
سنجش تاثیر بیولوژیکی و تنوع تجربی نزدیک مرزهای رشد بر روی پاسخ تصادفی از رشد، رونویسی ژن و مقاومت در برابر اسید لیستریا مونوسیتوژنز Quantifying the Impact of Biological and Experimental Variability Near the Growth Boundaries on the Stochastic Responses of Growth, Gene Transcription and Acid Resistance of Listeria monocytogenes 5 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
توسعه مدل های مکانیکی از دوره گذار بین فاز تاخیر/نمایی و نمایی/ثابت Develop Mechanistic Models of Transition Periods between Lag/Exponential and Exponential/Stationary Phase 5 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
مدل سازی فعال نشدن سالمونلا در رطوبت پایین مواد غذایی: استفاده از برآورد پارامتر به منظور بهبود عملکرد مدل Modeling Salmonella Inactivation in Low Moisture Foods: Using Parameter Estimation to Improve Model Performance 6 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
تعیین توالی و شناسایی گونه های مختلف سالمونلا در دانه های کاکائو تحت درمان با اشعه گاما Sequencing and Identification of Different Salmonella Species in Cocoa Beans Treated with Gamma Irradiation 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
بسته بندی در اتمسفر اصلاح شده و تابش UV-C بر ماندگاری قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) Modified Atmosphere Packaging and UV-C Radiation on Shelf Life of Rainbow Trout (Oncorhynchus Mykiss) 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
اثر تابش UV-C بر مدت زمان ماندگاری فیله های Colossoma Macropomum ایکس Piaractus Mesopotamicus بسته بندی در خلاء Effect of UV-C Radiation on Shelf life of Vacuum Package Colossoma Macropomum x Piaractus Mesopotamicus Fillets 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
سهم انتروباکتریاسه برای ویژگی های حسی در پنیر نرم ساخته شده از شیر خام Contribution of Enterobacteriaceae to Sensory Characteristics in Soft Cheeses Made from Raw Milk 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
تجزیه و تحلیل شبکه پویا از حالت منتقله فیزیولوژیکی عوامل بیماری غذا: برنامه کاربردی برای باکتری اشریشیا کولی در طول تنش اسمزی و مقایسه با سالمونلا تیفی موریوم A Dynamic Network Analysis of the Physiological State of Foodborne Pathogens: Application to Escherichia Coli During Osmotic Stress and Comparison with Salmonella Typhimurium 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
برآورد پارامترهای رشد وابسته به حرارتی Viridescens لاکتوباسیلوس در محیط کشت با مدل دو مرحله ای و روش بهینه طراحی تجربی Estimation of the Temperature Dependent Growth Parameters of Lactobacillus Viridescens in Culture Medium with Two-step Modelling and Optimal Experimental Design Approaches 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
مدل سازی پیش بینانه از رشد لاکتوباسیلوس Viridescens تحت شرایط غیر همدما Predictive Modeling of the Growth of Lactobacillus Viridescens under Non-isothermal Conditions 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
مدل سازی ریاضی از رشد Viridescens لاکتوباسیلوس در هام ورقه شده خلاء بسته بندی تحت شرایط غیر ایزوترمال Mathematical Modeling of Lactobacillus Viridescens Growth in Vacuum Packed Sliced Ham under non Isothermal Conditions 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
پیش بینی رشد Weissella Viridescens در محیط کشت تحت شرایط درجه حرارت پویا Predicting Growth of Weissella Viridescens in Culture Medium under Dynamic Temperature Conditions 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
مدل سازی زمان برای شکست شهد هلو فرموله شده توسط فناوری پرش از روی مانع Modeling the Time to Fail of Peach Nectars Formulated by Hurdle Technology 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
سینتیک غیرفعال سازی میکروبی هوازی میگو با استفاده از یک گاز ازن حداقل ثابت: یک واقعیت و یا فیبو در طول ذخیره سازی سرد؟ Aerobic Microbial Inactivation Kinetics of Shrimp Using a Fixed Minimal Ozone Discharge: A Fact or Fib During Iced Storage? 6 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
رفتار فنوتیپی سرووار سالمونلا انتریکا 35 در مقایسه با اپیدمیولوژیک و داده ژنومی Phenotypic Behavior of 35 Salmonella Enterica Serovars Compared to Epidemiological and Genomic Data 6 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
مدل سازی احتمالاتی "بسته بلود" برای C. Algidicarnis و C Estertheticum تحت اثر دمای انبار، سطح خلاء و دمای پلاستیک حرارتی بسته بندی “Blown pack” Probabilistic Modeling for C. Algidicarnis and C. Estertheticum under the Effects of Storage Temperature, Vacuum Level and Package Shrink Temperature 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
نرم افزار مشترک عوامل ضدمیکروبی در گاو فلور منجمد گوشت میکروبی؛ استفاده از مدلهای ریاضی Joint Application of Antimicrobial Agents on Microbial Flora Chilled Meat Cattle. Use of Mathematical Models 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
اثر ترکیبی دما، pH و فعالیت آب بر توانایی پیش بینی مدل غیرفعال میکروبی جنبشی Combined Effects of Temperature, pH and Water Activity on Predictive Ability of Microbial Kinetic Inactivation Model 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
پیش بینی رفتار یرسینیا انتروکلی و لیستریا مونوسیتوژنز در سوسیس سرخ شده به سبک ایتالیایی تازه تحت دوره خشک کردن Predicting the Behaviour of Yersinia Enterocolitica and Listeria Monocytogenes in Italian Style Fresh Sausages under Drying Period 5 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
مدلسازی احتمال رشد و تولید B1 آفلاتوکسین قارچ Aspergillus flavus تحت شرایط تغییر دما در آجیل پسته Modelling the Probability of Growth and Aflatoxin B1 Production of Aspergillus Flavus under Changing Temperature Conditions in Pistachio Nuts 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
تجزیه و تحلیل رفتار لیستریا مونوسیتوژنز در پنیر تازه با ادویه جات ترشی جات مختلف در طول ذخیره سازی The Analysis of the Behaviour of Listeria Monocytogenes in Fresh Cheeses with Various Spices During Storage 5 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
برآورد رشد فلاووس آسپرژیلوس تحت تاثیر عوامل مختلف فرمولاسیون با استفاده از مدل های جنبشی، احتمالاتی و بقا Estimation of Aspergillus flavus Growth under the Influence of Different Formulation Factors by Means of Kinetic, Probabilistic, and Survival Models 4 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه
Modelling the Growth of Salmonella spp. and Escherichia Coli O157 on Lettuce 5 صفحه فرمت PDF سال انتشار : 2016 دانلود متن کامل مقاله ISI سفارش ترجمه