دانلود مقالات ISI درباره ویتامین کا + ترجمه فارسی

ویتامین کا Vitamin K از گروه ویتامین های محلول در چربی است و در سه نوع K2، K1 و K3 وجود دارد. نوع 1 و 2 این ویتامین به صورت طبیعی در روده‌ها ساخته می‌شود، ولی ویتامین K3 به صورت ترکیب مصنوعی وجود دارد. ویتامین K1 از سبزیجاتی با برگ سبز و برخی از سبزیجات دیگر به دست می آید. ویتامین K2 گروهی از ترکیبات است که از طریق گوشت، پنیر، تخم مرغ و سنتز باکتری ها به دست می اید. ویتامین K1 اصلی ترین شکل از مکمل های ویتامین K در ایالت متحده آمریکا است. اخیرا برخی از افراد از ویتامین K2 برای درمان پوکی استخوان و از دست دادن استخوان ناشی از استروئید استفاده کرده اند اما تحقیقات در این مورد هنوز کامل نیست. در این مورد هنوز داده های کافی برای مصرف مقدار ویتامین K2 برای پیشگیری از پوکی استخوان وجود ندارد. در سال ۱۹۳۵ (میلادی) دانشمندی دانمارکی بنام هنریک دام متوجه وجود ماده‌ای در بدن مرغ شد که باعث انعقاد خون می‌شد. وی این ماده را «ویتامین کا» نام‌گذاری کرد. این ویتامین در برابر حرارت پایدار است اما در مقابل نور آفتاب و یخ زدگی از بین می‌رود. هر چه هوا گرمتر شود نیاز بدن به این ویتامین بیشتر می‌شود. فواید ویتامین کا: مهمترین فایده این ویتامین جلوگیری از خون‌ریزی است. این ویتامین به منظور کنترل و درمان خون‌ریزی ناشی از بیماری‌های هموفیلی، کبد، زردی و زخم معده سودمند است و همچنین خونریزی‌های ناشی از استفاده طولانی مدت از آسپرینها و آنتی بیوتیکها را درمان می‌کند. همچنین این ویتامین در درمان خون‌ریزی شدید در دوران قاعدگی مفید است. به نوزادان زودرس که امکان خون‌ریزی در آن‌ها زیاد است هم بعد از تولد ویتامین کا تزریق می‌کنند. همچنین این ویتامین در پیشگیری از سنگ کلیه، پوسیدگی (پوکی) استخوان، دیابت و بیماری‌های کبدی سودمند است. نوع مصنوعی آن که محلول در آب است در درمان زخم‌های پوستی مفید است. کمبود ویتامین کا: در شرایط زیر امکان کمبود این ویتامین وجود دارد: 1- زمانی که سوء جذب چربی ها وجود داشته باشد. 2- در شرایطی که درمان با آنتی بیوتیک صورت بگیرد ( به دلیل از بین بردن باکتری های روده ) 3- بیماری کبدی. کودکان زودرس و کودکانی که فقط از شیر مادر تغذیه می کنند، از نظر احتمال خونریزی، بیشتر در معرض خطر هستند، چون شیر مادر به دلیل استریل بودن، میکروب کمتری در روده به وجود می آورد، بنابراین ویتامین K در بدن ساخته می شود. زمانی که سوء جذب چربی ها در بدن وجود دارد، شکل مصنوعی ویتامین K که محلول در آب است، مورد استفاده قرار می گیرد. علائم کمبود ویتامین کا: 1- اولین نشانه کمبود ویتامین کا در بدن خونریزی از قسمت‌های مختلف بدن مانند خون دماغ مکرر، خونریزی لثه‌ها و دستگاه گوارش، کبود شدن بدن در اثر ضربه، خون در ادرار و خونریزی بیش از حد از جای زخم، سوراخ‌ها، تزریق‌ها یا برش‌های جراحی است. 2- داشتن قاعدگی‌های سنگین و طولانی از عوارض کمبود ویتامین K در زنان است. 3- از دیگر نشانه‌های کمبود این ویتامین در بدن اسهال مداوم و پی در پی است. 4- کمبود ویتامین K در بدن موجب بروز بیماری سلیاک (اختلال خودایمنی روده باریک) می‌شود. علائم این بیماری شامل نفخ شکم، اسهال و مدفوع چرب است.