کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10127949 1645112 2018 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Analysis of technological and probiotic properties of Algerian L. mesenteroides strains isolated from dairy and non-dairy products
کلمات کلیدی
MRSSCDMSE. coliLeuconostoc mesenteroidesPBSCFUGRASMSEEPSPCA - PCALAB - آزمایشگاهEDTA - اتیلن دی آمین تترا استیک اسید Ethylenediaminetetraacetic acid - اتیلینیدامین تتراستیک اسیدStaphylococcus aureus - استافیلوکوک اورئوسS. aureus - استافیلوکوکوس اورئوسEscherichia coli - اشریشیا کُلیExopolysaccharide - اگزو پلی ساکاریدTem - این استLactic acid bacteria - باکتری‌های اسیدلاکتیکgenerally recognized as safe - به طور کلی به عنوان امن شناخته شده استTAE - توTechnological properties - خواص فن آوریProbiotic properties - خواص پروبیوتیکDextran - دکسترانCarbon dioxide - دی‌اکسید کربنPhosphate-buffered saline - محلول نمک فسفات با خاصیت بافریMetabolic study - مطالعه متابولیکTransmission electron microscopy - میکروسکوپ الکترونی عبوریCO2 - کربن دی‌اکسیدcolony forming unit - کلنی واحد تشکیلZebrafish - گورخرماهی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Analysis of technological and probiotic properties of Algerian L. mesenteroides strains isolated from dairy and non-dairy products
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 49, October 2018, Pages 351-361
نویسندگان
, , , , ,