کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10552858 | 967614 | 2011 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
DPPH-scavenging capacity of chloroplastic pigments and phenolic compounds of olive fruits (cv. Arbequina) during ripening
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: DPPH-scavenging capacity of chloroplastic pigments and phenolic compounds of olive fruits (cv. Arbequina) during ripening DPPH-scavenging capacity of chloroplastic pigments and phenolic compounds of olive fruits (cv. Arbequina) during ripening](/preview/png/10552858.png)
چکیده انگلیسی
⺠DPPH-scavenging capacity of chloroplastic pigments and phenolic compounds of olives. ⺠Antioxidant capacity of olive fruits was mainly due to their phenolic content. ⺠Parameters in organic and conventional fruits followed similar evolution patterns.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Composition and Analysis - Volume 24, Issue 6, September 2011, Pages 858-864
Journal: Journal of Food Composition and Analysis - Volume 24, Issue 6, September 2011, Pages 858-864
نویسندگان
Rebeca Fernandez-Orozco, MarÃa Roca, Beatriz Gandul-Rojas, Lourdes Gallardo-Guerrero,