| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 4984093 | 1454412 | 2017 | 38 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Comparative study on the properties of films based on red rice (Oryza glaberrima) flour and starch
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
Boric acid (PubChem CID: 7628)Sodium thiosulfate (PubChem CID: 24477)Antioxidant - آنتی اکسیدانAcetic acid (PubChem CID: 176) - اسید استیک (PubChem CID: 176)Sulfuric acid (PubChem CID: 1118) - اسید سولفوریک (PubChem CID: 1118)Citric acid (PubChem CID: 311) - اسید سیتریک (PubChem CID: 311)Packaging - بسته‌بندیCasting - ریخته‌گریBiopolymers - زیست بسپارها یا بیوپلیمرهاcomposite films - فیلم های کامپوزیتیMethanol (PubChem CID: 887) - متانول (PubChem CID: 887)Sodium hydroxide (PubChem CID: 14798) - هیدروکسید سدیم (PubChem CID: 14798)Chloroform (PubChem CID: 6212) - کلروفرم (PubChem CID: 6212)Glycerol (PubChem CID: 753) - گلیسرول (PubChem CID: 753)
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 65, April 2017, Pages 96-106
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 65, April 2017, Pages 96-106
نویسندگان
Carolina Galarza Vargas, Tania Maria Haas Costa, Alessandro de Oliveira Rios, Simone Hickmann Flôres,