کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7620498 | 1494502 | 2015 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Determination of antioxidant activity, rutin, quercetin, phenolic acids and trace elements in tea infusions: Influence of citric acid addition on extraction of metals
ترجمه فارسی عنوان
تعیین فعالیت آنتیاکسیدانی، روتین، کورستین، اسید فنولیک و عناصر کمیاب در تزریق چای: تأثیر افزودن اسید سیتریک بر استخراج فلزات
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
- HR-CS GFAAS and HPLC/MS/MS methods were developed for analysis of tea samples.
- Influence of citric acid on extraction of metals from tea was investigated.
- Antioxidative activity of tea infusions was tested.
- Flavonoids and phenolic acids were determined in tea infusions.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Composition and Analysis - Volume 40, June 2015, Pages 70-77
Journal: Journal of Food Composition and Analysis - Volume 40, June 2015, Pages 70-77
نویسندگان
Magdalena Jeszka-Skowron, Magdalena Krawczyk, Agnieszka ZgoÅa-GrzeÅkowiak,