کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8428029 | 1546102 | 2018 | 65 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Mass spectrometry based proteomics as foodomics tool in research and assurance of food quality and safety
ترجمه فارسی عنوان
پروتئومیک مبتنی بر اسپکترومتری جرمی به عنوان ابزار غذایی در تحقیقات و تضمین کیفیت و ایمنی مواد غذایی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
high energy collision dissociationAQUAITRAQLFQHRMSDDAHCDETDECDCIDESILabel free quantification - آزمایشی رایگانCollision-induced dissociation - اختلاف ناشی از برخوردElectron transfer dissociation - انحلال انتقال الکترونFood safety - ایمنی غذاییisobaric tag for relative and absolute quantification - برچسب ایزوباریوم برای اندازه گیری نسبی و مطلقElectron capture dissociation - جداسازی الکترونیDIA - روزCoefficient of Variation - ضریب تغییرMass spectrometry - طیف سنجی جرمیhigh-resolution mass spectrometry - طیف سنجی جرمی با وضوح بالاfoodomics - مواد غذاییProteomics - پروتئومیکسliquid chromatography - کروماتوگرافی مایعData independent acquisition - کسب مستقل دادهData Dependent Acquisition - کسب وابستگی به داده هاAbsolute quantification - کوانتومی مطلقFood quality - کیفیت غذاelectrospray ionization - یونیزاسیون الکترو اسپری
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
MS-based proteomics enables the analysis of different aspects of proteins and provides a variety of approaches for reliable quantification of individual proteins and/or food proteome. This is a complex field and its successful implementation requires a dedicated analyst, a thorough design of sample preparation procedure, the selection of an MS technique and approach, an adequate type of mass spectrometer, a thorough data analysis and validation. Improvements in the technology of mass spectrometers are continuously expanding capabilities of MS-based proteomics.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Trends in Food Science & Technology - Volume 77, July 2018, Pages 100-119
Journal: Trends in Food Science & Technology - Volume 77, July 2018, Pages 100-119
نویسندگان
UroÅ¡ AndjelkoviÄ, Djuro JosiÄ,