کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8713494 1587106 2018 41 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Specific allergen profiles of peanut foods and diagnostic or therapeutic allergenic products
ترجمه فارسی عنوان
پروفایل های آلرژیک ویژه غذاهای بادام زمینی و محصولات آلرژیک تشخیصی و درمانی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری ایمنی شناسی و میکروب شناسی ایمونولوژی
چکیده انگلیسی
The results show marked differences in specific peanut allergen profiles in peanut butter and flour and peanut preparations for clinical use. Roasting can increase Ara h 1 levels in peanut butter. Variability in allergen levels could affect the outcome of clinical trials of peanut OIT, especially with respect to Ara h 1. Specific allergen measurements will improve standardization and provide accurate dosing of peanut preparations that are being used for OIT.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Allergy and Clinical Immunology - Volume 141, Issue 2, February 2018, Pages 626-631.e7
نویسندگان
, , , , , , , , ,