![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: آنزیم تبدیل آنژیوتانسین I; GCP; goat casein proteins; GWP; goat whey proteins; P-GCP; pepsin digested-GCP; P-GWP; pepsin digested-GWP; ACE; angiotensin I-converting enzyme; HHL; hippuryl-histidyl-leucine; HA; hippuric acid; HL; histidyl-leucine; TNBS; 2,4,6-trinitrobenzene sulfonat